La función barrera intestinal en los animales de producción

Juarez Donzele Estimado Juarez, gracias por sus comentarios. Tiene razón sobre los enzimas y la molleja. Por lo que respecta a las immunoglobulinas, células M y células dendríticas, muchas gracias por las correcciones, el artículo pretendía dar una idea general sin profundizar tanto. Sobre los acidificantes para el agua de bebida en aves, desde mi experiencia tienen básicamente dos funciones principales: 1) eliminar bacterias patógenas en el agua de bebida 2) Reducir la presencia de bacterias patógenas en el tracto digestivo. El mecanismo de acción de los ácidos orgánicos como bacteriostáticos es el siguiente: los ácidos orgánicos sin disociar penetran través de la pared celular bacteriana y una vez dentro de la célula alteran su metabolismo (replicación del DNA, reacciones enzimáticas, transporte de nutrientes). Los ácidos que se utilizan como bacteriostáticos no deberían ser los mismos que se utilizan para estimular la digestión, por ejemplo los que se aplican en lechones destetados para substituir la deficiencia de HCl y reducir el pH en el estómago del animal: 1) Los ácidos con gran capacidad de reducir el pH y estimular la digestión (clorhídrico, fosfórico, fumárico) tienen un pka bajo y se encuentran disociados en el tracto digestivo, lo que les dificulta penetrar a través de la parted celular. A pesar de todo, estos ácidos tienen cierta capacidad antimicrobiana, pero no ocurre a través de la penetración en la pared celular, si no a través del estrés ácido, con la disminución del pH del medio donde crecen las bacterias. 2) Para tener acción bacteriostática, es requisito indispensable que el ácido se encuentre en la forma no disociada en el tracto gastrointestinal, lo que se consigue con ácidos orgánicos débiles, como propiónico o acético, que presentan un pKa más elevado. Hay que tener en cuenta que la efectividad de un ácido como bacteriostático no puede ser predicha exclusivamente con su valor pKa, también hay otros factores, como la liposolubilidad de la molécula. La aplicación de ácidos orgánicos débiles a través del agua de bebida reduce el nº de bacterias potencialmente patógenas en el tracto digestivo: en un ensayo que hemos hecho recientemente, el grupo al que se le administró DigestoCid, que contiene ácidos orgánicos débiles, presentó una reducción de la cantidad de E.coli en el intestino delgado del 17% comparado con el grupo control. Quedo a su disposición, Teresa

Juarez Donzele Agradezco mí consulta me gustaría saber que se le puede agregar para evitar eso en los intestino en agua o alimento gracias

Juarez Donzele Agradezco su consejo y esplicacion

Oswaldo Seclèn Effio Coincido con usted en que eucalipto tiene gran utilidad en las enfermedades respiratorias de aves, porcinos y rumiantes. Su componente principal, el eucaliptol, es antiséptico, antiespasmódico, mucolítico, expectorante y antiinflamatorio. Además, tiene algunas otras aplicaciones interesantes: es insecticida y repelente de insectos; tiene acción coccidiostática natural; es eficaz para combatir el estrés por calor pues por una parte interacciona con ciertos receptores presentes en las mucosas y consigue "engañar" al cerebro, induciéndole a sentir frío, y por otra parte combate la oxidación asociada a las altas temperaturas. Saludos! Teresa

Teresa M. Agulles Teixidó gracias x el contacto y la información así procederé .