Estrés Oxidativo: La Amenaza Silenciosa para la Salud de sus Animales (¡y Cómo Combatirla!)

@Carlos Alberto Díaz Bojórquez, a continuación la respuesta del equipo técnico de Nutrex:

Estrés oxidativo inducido por el calor:
El cambio climático y el uso cada vez mayor de métodos de producción intensiva pueden elevar considerablemente las temperaturas en las instalaciones animales e impactar la capacidad de los animales de granja para controlar su temperatura corporal, ya sea debido al aumento de las temperaturas y/o al incremento del metabolismo como resultado de una mayor ingesta de alimentos, lo que hace que el estrés por calor sea una preocupación cada vez más frecuente. Como se menciona en el artículo, el estrés por calor es un factor externo que contribuye a la producción de especies reactivas del oxígeno (ROS). Pero, ¿cómo se produce?

Cuando los animales sufren estrés por calor, su principal respuesta fisiológica es aumentar el flujo sanguíneo a la superficie externa (p. ej., la piel) para favorecer la pérdida de calor y reducir la absorción de calor del entorno. Para mantener estable la presión sanguínea, este aumento del flujo sanguíneo a la piel se equilibra con una reducción del flujo sanguíneo a los órganos internos, lo que provoca una disminución del suministro de nutrientes y oxígeno (es decir, hipoxia). El tracto gastrointestinal, en particular, es el más vulnerable a esta reducción del flujo sanguíneo. La falta de oxígeno y nutrientes dificulta el mantenimiento de las funciones normales de las células del tracto gastrointestinal, lo que compromete la renovación de las células epiteliales intestinales. Las mitocondrias de estas células privadas de oxígeno se vuelven ineficaces en la producción de energía, lo que provoca un aumento de la fuga de electrones y la producción de ROS. Estas moléculas ROS provocan daños oxidativos en el ADN, los lípidos y las proteínas de la barrera intestinal. Por ejemplo, el estrés oxidativo inducido por el calor daña las uniones estrechas, compuestas por proteínas de adhesión entre las células epiteliales, lo que hace que la barrera intestinal se debilite y presente fugas. Esta mayor permeabilidad intestinal conduce a un mayor riesgo de endotoxemia (es decir, endotoxinas en la circulación sanguínea) y a una menor eficiencia en la digestión y absorción de nutrientes, lo que en última instancia perjudica el rendimiento del crecimiento y la productividad en la producción ganadera.

Numerosos estudios han demostrado que el estrés oxidativo inducido por el calor afecta negativamente a la eficiencia productiva tanto de los pollos de engorde como de los cerdos, principalmente al afectar la absorción de nutrientes y el rendimiento del crecimiento. En las aves reproductoras, el estrés oxidativo inducido por el calor también puede dañar directamente los órganos reproductores, como los ovarios y los testículos, provocando una reducción de la producción y la calidad de los huevos en las hembras, y una disminución de la calidad del esperma en los machos, comprometiendo en última instancia la fertilidad.

Por este motivo, aconsejamos el uso de productos que disminuyan la exposición a las endotoxinas, como EndoBan, o que ayuden a combatir el estrés oxidativo, como PhytoStar Extra, para proteger la salud, el bienestar y el rendimiento productivo de los animales.