Este libro está escrito por el Profesor Carlos Mallmann y Paulo Dilkin del Laboratorio de Análisis Micotoxicologicas (LAMIC) en la Universidad Federal de Santa María en Brasil.
Ha sido actualizado con la información más recién desde su primera publicación en Portugués en el año 2007. En sus 184 páginas contiene un resumen comprensivo de los problemas enfrentados por la industria Porcina con Micotoxinas.
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