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Fundamentos de Buenas Prácticas de Manufactura
José Ortega, técnico en planta de alimentos de Tryadd, introduce en esta primera parte los principios fundamentales del marco regulatorio y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria alimentaria. (Parte I)
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¿Qué son las Buenas Prácticas de Manufactura?
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Buenas Prácticas para el Control de Materias Primas
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Marco regulatorio y buenas prácticas de Manufactura
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