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27 al 31 de Enero de 2025
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Nota de Opinión publicada el 9 de Agosto de 2024
INTRODUCCIÓN Pruebas de aflatoxinas en tiempos de cambio: El contexto en un vistazo Como contaminantes tóxicos muy preocupantes, las aflatoxinas destacan como un área clave de atenci&oacut...
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Nota de Opinión publicada el 9 de Agosto de 2024
INTRODUCCIÓN Una llamada a la acción creciente A medida que los esfuerzos de identificación y prevención de peligros, exigidos por los gobiernos e impulsados por la industria, se co...
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Nota de Opinión publicada el 9 de Agosto de 2024
INTRODUCCIÓN En todas las etapas de la cadena de valor, la capacidad de infundir confianza en la seguridad y la calidad de sus productos depende con frecuencia de la solidez de los datos de las pruebas ...
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Nota de Opinión publicada el 18 de Junio de 2024
La presencia de micotoxinas en los alimentos suele producirse cuando coexisten determinados mohos y condiciones ambientales. Para garantizar el éxito de su operación, las pruebas deben realizarse...
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Nota de Opinión publicada el 18 de Junio de 2024
Las pruebas de micotoxinas son herramientas y, como cualquier herramienta, usted necesita la que se adapte a sus objetivos. Algunas pruebas pretenden ser sensibles y conformes, otras rápidas y sencillas...
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Nota de Opinión publicada el 19 de Abril de 2024
En el ámbito de la seguridad alimentaria, las micotoxinas representan un reto importante tanto para los fabricantes y procesadores como para los organismos reguladores. Estos compuestos tóxicos, ...
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Lanny SmithPatricia Jackson
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