Hablara de limpieza, lavado y desinfección es un tema muy extenso, importante e interesante. De entrada como en toda historia hay que conocer a los protagonistas.
1.- Desinfectantes: Entender que hay desinfectantes de alto, mediano y bajo impacto; ejemplo El formo, Glutaraldehídos, combinaciones Glutaraldehídos mas cuaternarios yo los considero de alto impacto, mediano impacto Cloro al 2 % (en el limite entre alto y mediano por su inestabilidad), Cuaternarios de amonio, Peróxidos y de bajo impacto el Yodo, Cloruro de benzalconio, alcohol al 70 % estos últimos entre el límite de desinfectantes y antisépticos.
2.- La superficie a desinfectar: Altamente contaminada y difícil de limpiar (corrales, casetas avícolas y porcícolas, incubadoras) áreas con alto grado de contaminación, mucha materia orgánica y superficies porosas y esquinas. moderadamente contaminada y mediana dificultad para limpiar (perreras, bioterios.) baja contaminación y fácil limpieza ( mesas de cirugia, mesas de laboratorio, equipo de rastro y procesadoras.
3.- Los agentes microbianos presentes: Altas cargas micobianas y alta resistencia a la desinfección ( Mycobacterium, Esporas bacterianas y de hongos, Pseudomonas y productoras de Biofilm) mediana carga microbiana y mediana resistencia ( Pseudomonas y productoras de Biofilm) baja carga microbiana y baja resistencia ( todas la enterobacterias y Cocos Gram positivos).
La tarea del veterinario o del encargado de limpieza es determinar que es lo que quieres desinfectar (la superficie) determinar con hisopos de superficie la cantidad y tipo de microbio presentes, en base a esto elegir el desinfectante que debes usar (alto, medio o bajo impacto) no es lo mismo la limpieza, lavado y desinfección de un corral contaminado con Mycobacterium o Bacillus anthracis que una mesa de cirugía o una mesa de cocina de algún restaurante, una incubadora con plumón, restos de huevo, huevos bomba, pollitos muertos, gran cantidad de humedad. Apoyarse con un laboratorio es básico e indispensable.
Saludos MVZ Benjamín Barrientos Rangel