MVZ Lorenzo Tlacomulco Oliva, Director General de V y Q de México, expone los beneficios de FINTOX, con su fórmula de componentes, revoluciona el manejo de micotoxinas y apoya a los productores mexicanos con mejores resultados en conversión, peso y pigmentación....
¿Algún proceso en la faena puede afectar una buena pigmentación de la carne de pollo? La Dra. Pilar Castañeda Serrano comparte sus apreciaciones sobre este tema en Engormix...
Estimados foristas:
quien les escribe es el Medico veterinario de una importante empresa avícola de la selva central del Perú.
El mercado local nos exige una buena pigmentación del pollo y por ende hemos implementado en primer lugar un programa para mejorar la salud intestinal que comprende la adición de clortetraciclina a la ración de crecimiento de los pollos ademas de los promotores de crecimiento como la bacitracina, por otro lado también estamos trabajando con dosis de 20 grs de...
Con buen color, sabor, y beneficios para la salud, así se espera que sea un huevo para los consumidores, pero el uso de colorantes y aditivos químicos ha traído un nuevo reto para los productores. Buscando productos más naturales se encontró que extractos en aceite del polen de abeja de municipios como Guatavita hace que los huevos tengan un mayor contenido de carotenoides, pigmentos naturales vegetales o animales precursores de vitamina A y vinculados al...
Dado que los consumidores en ciertas regiones prefieren los pollos de engorde amarillos, los fabricantes de pollos de engorde realzarán el color de los pollos de engorde agregando pigmentos al alimento para satisfacer las necesidades de los...
Buenas noches.
Me gustaría saber que ingredientes necesito y las raciones requeridas para elaborar un concentrado para aves de postura. Necesito que sea económico y me muestre buena producción. Mil gracias. ...
En algunos países como México, Colombia, Perú, Filipinas y algunas regiones de España, la pigmentación de la piel del pollo de engorda es un factor importante para el consumidor en el momento de escoger el producto final, ya que la asociación entre un color amarillo o dorado con buena calidad, frescura y salud de las aves continúa siendo una creencia latente en la población. Antecedentes e...
Introducción Durante los últimos años, el huevo de gallina ha sido considerado una de las fuentes de proteína de mayor consumo en el mundo por su alto valor nutricional. Según el MAGP (2021), la producción mundial de carne de pollo aumento de 99,25 millones de tn producidas en el 2020, alcanzando el volumen de 100,5 millones de tn en el 2021. El huevo de gallina es uno de los alimentos más completos de la pirámide...
Me dedico a la comercialización y producción de pollos y no consigo a bajos costos una buena pigmentación de piel en el acabado y se procede a la pigmentación química. Cómo sustituirla por algo natural y con qué sustituirla. ...
Juan Manuel García Coronel, gerente de Nor-Feed SAS, habla en engormix.com sobre un trabajo de investigación realizado para evaluar el efecto de una suplementación con extracto de uva estandarizado sobre la pigmentación de pollos de engorde......
Mi nombre: Ing. Ovidio Bautista. Soy Gerente de la empresa Dex Ibérica Dominicana y estoy interesado en la aplicación de la flor de Marigold al alimento para pigmentar un poco la piel del pollo y la yema de huevos. Quisiera conocer opiniones y experiencias de la flor de Marigol y sus aplicaciones. Gracias ...
INTRODUCCIÓN. La producción de zanahoria en nuestro valle es significativa por el volumen de producción para consumo en los mercados de nuestra región siendo el consumo percápita de 10,5 kg (INEI – Junín, 2012) para Huancayo y parte se destina a la ciudad de Lima. El presente proyecto busca promover el uso de residuos de cosecha como la zanahoria no calificada (clasificada de...
Estoy necesitando información detallada acerca de diferentes dietas para pollos de engorde a bajo costo, para la implementación de proyectos agrícolas en zonas rurales. Me interesa sobretodo saber más sobre el manejo del matarratón (madriado) y otras plantas similares....
Introducción En la actualidad el uso de los aditivos enzimáticos no antibióticos en la nutrición avícola, han ayudado a eficientizar el rendimiento en las unidades productivas avícolas preservando la integridad intestinal de manera eficiente, la Glucosa Oxidasa (GOX) es una flavoproteína que cataliza la oxidación de ß-D-glucosa a D-glucono-Õ-lactona (acidificante) y peróxido de hidrógeno...
Introducción Una gran cantidad de aves se comercializan como canales completas o en piezas con piel (Sirri, et al ., 2010). La preferencia por el color amarillo de la piel del pollo de engorda depende de factores culturales, históricos y tipos de cultivos regionales (Heffner et al ., 1964; Fletcher, 1999) y es asociado con un buen estado de salud del ave, mayor frescura de la canal y mejor sabor de la carne (Breithaupt, 2007;...
En el proceso de visitar a los mercados de sur de China, el autor se enteró de que es un costumbre para los consumidores, hay un gusto especial de color amarillo del pollo de engorde (de hecho, la profundidad de color del pollo de engorde no tiene nada que ver con el...
Los ácidos biliares, sintetizados a partir del colesterol exclusivamente en el hígado, son componentes orgánicos específicos y cuantitativamente importantes de la bilis (Marin et al., 2016). Los...
Introducción Actualmente, la industria avícola en México produce anualmente más de 5 millones de toneladas de alimento (huevo, pollo y pavo) para cubrir las demandas de la población, que representa un 63.8 % de la producción pecuaria y dentro de ésta el huevo constituye un 29 % con una proyección de producción en 2018 de 2.806 millones de toneladas y la alimentación dentro de la producción un 60 a 70 %...
Excecolor 11 es una mezcla balanceada de carotenoides idénticos a los naturales en proporción óptima para enriquecer la yema de huevo con antioxidantes y color equivalente a la escala once en el abanico de color de fácil aplicación....
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