La agroindustria es el sector económico que se encarga de la producción para su posterior comercialización de todo tipo de productos agropecuarios. Y es el proceso mediante el cual, se modifica y se añade valor al producto agropecuario que, posteriormente, se comercializará al final de la cadena de valor.
El storytelling es el arte de contar historias de manera estructurada y emocionalmente impactante para transmitir ideas, valores, o mensajes específicos: Es una herramienta poderosa que conecta a las personas a través de narrativas que apelan a sus emociones, experiencias y sentidos, permitiendo que las ideas sean más memorables y persuasivas. Se utiliza en diversas áreas como la literatura, el marketing, la política, la educación y el...
1. Introducción La presencia de roedores en áreas agroindustriales es un problema crítico debido a su impacto en la producción de alimentos y en la seguridad sanitaria de los productos. Los roedores no solo consumen cultivos, sino que también pueden propagar enfermedades zoonóticas, afectando tanto a los trabajadores agrícolas como a los consumidores y dando pérdidas económicas (Han et al., 2016). Según...
· El proyecto demostrativo LIQVEG, “Tecnologías de elaboración de bebidas vegetales y de extracción de proteínas vegetales”, abre la puerta a nuevas producciones en el sector agroalimentario catalán. · La línea europea de transición proteica potencia los productos obtenidos a partir de materias primas como los cereales y las legumbres.
...
La producción de soya en Colombia, al igual que en el caso del maíz amarillo (en blanco no lo es tanto), es deficitaria con relación a las importantes necesidades de consumo, no solo para la alimentación animal, sino aquella con destino al consumo humano, particularmente, el mercado de aceites. ...
El 30 de octubre de 2024 se realizará FARO, el Foro Agroindustrial Argentino en Rosario organizado por AgroActiva y Puerto Norte. Se trata de una jornada en la cual especialistas destacados del rubro potenciarán a otros profesionales y productores con la finalidad de de desarrollar una amplia red de información y conocimiento sobre aplicaciones eficientes.
En este sentido, dialogamos con Juan Pablo Timpone, gerente global de Tecnologías de...
Este es un tema que he puesto reiteradamente de manifiesto, en estos últimos meses, en mis clases y también en alguna de mis charlas; pero hasta el momento, en mi opinión, el mismo no ha merecido demasiada atención ni consideración o apenas si las ha merecido, a pesar de su importancia y trascendencia, a los niveles económico y social. La realidad es que el consumo alimentario en los hogares de nuestro país, de España (actualmente...
ASAGA (Asociación Argentina de Grasas y Aceites) organiza el World Congress on Oils and Fats and ISF Lectureship Series que se llevará a cabo del 15 al 19 de septiembre de 2025 en el Centro de Convenciones Metropolitano de Rosario.
"Conocimiento y colaboración para abordar las urgencias del futuro" es el lema del congreso que incluirá sesiones y cursos cortos sobre temas como...
Impulso de la Agroindustria en América Latina: Desafíos y Oportunidades La agroindustria es un sector vital para la economía de América Latina, ya que desempeña un papel fundamental en la generación de empleo, la seguridad alimentaria y la...
Cuando nos referimos al sector “CARNES”, en la producción animal, nos referimos a toda la oferta de proteínas de ese origen (carne bovina, aviar, porcina, ovina y otras). No incluye lo que se obtiene de la pesca (de mar, de río y a la incipiente acuicultura) ni la producción de huevos y el consumo de quesos de distinto origen. Definir cuánta es esa ingesta y de qué origen, es un dato muy relevante, al momento de generar información...
Se acerca el final de la pandemia provocada por COVID-19 dando espacio al sector agropecuario una importante señal de recuperación con importantes retos de exportación, logística y producción, con una obligación no negociable en la evolución de sus soluciones...
Quiero compartir un muy breve análisis de algunas películas y libros que abordan la producción animal desde una óptica muy crítica. Como son varias, y no muy buenas, les resumiré los segmentos que recomiendo que vean todos aquellos involucrados en esta industria. Aunque me resulta difícil mantenerme neutral, intentaré relatar sin incluir mi punto de vista. Al finalizar, los invito a debatir sobre la importancia de la...
Aunque esta cuestión ya la he comentado en otras oportunidades creo ha llegado el momento de insistir en ella dada la gran trascendencia que ya tienen los flexitarianos en la estructura de la demanda de alimentos en España, en muchos territorios de la Unión Europea (U.E. – 27) y también en otras zonas del Mundo y, sobre todo, por la que van a tener en un futuro a medio plazo. Pero, probablemente, lo más relevante es que esta importancia, que se...
Silvestre Chárraga, actual Vicepresidente de AMENA, quien a partir de Febrero 2024 seá Presidente de la Asociación (Gestión 2024-2025) en entrevista para engormix, hace un balance de los 2 años de Vicepresidencia en la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal, también habla sobre los proyectos futuros de la Asociación, entre ellos la incorporación de jóvenes profesionales y la formación de nuevos talentos....
La pretensión del documento "BASES TÉCNICAS PARA EL DESARROLLO DEL SECTOR AGROINDUSTRIAL ARGENTINO” tiene como objetivo presentar las realidades particulares de cada cadena productiva enmarcadas en consideraciones generales sobre economía, mercados, infraestructura, sociedad y medio ambiente. Propiciar un sustento técnico para políticas de Estado para el sector agroindustrial argentino.
El trabajo editado por el ...
El Primer Censo Argentino de Empresas de Nano y Biotecnología fue realizado por el Centro de Investigaciones para la Transformación (CENIT) de la Escuela de Economía y Negocios (EEyN) de la Universidad Nacional de San Martín (UNSAM), en el marco de un consorcio público-privado conformado por la Agencia Nacional de Promoción de la Investigación, el Desarrollo Tecnológico y la Innovación (Agencia I+D+i), la Fundación...
Uso de placas petri, film de 3M o similar? Es recomendable para condimentos y especias deshidratadas y en polvo? Son en realidad utiles y confiables? Cual es su limitante? Saludos, Alejandra HESQ ...
Jorge Castañeda, elegido como Vicepresidente de AMENA durante los años 2024-2025 y futuro Presidente para 2026-2027, habla sobre el rol de la Asociación y su vínculo con la industria para el crecimiento del sector....
Francisco Guerrero, Presidente de AMENA (2022-2023), en entrevista para engormix hace un balance de la edición 20 del congreso, edición en la que se celebran los 50 años de la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal....
El Ing. Federico Etcheverry, Director de Anpro Marcom, habla sobre la importancia de la comunicación y el marketing en la producción animal con el objetivo de llegar de manera eficiente a nuestros clientes....