Estimados amigos
Me gustaria recibir información sobre el ROLEADO DE MAIZ (o también llamado Hojuelado al vapor) tengo entendido que el maiz es Laminado en un Banco de cilindros después de recibir un baño de vapor.
Atentamente .
Arcadio Rojas Quintero
Tecnico en Montajes
Equipos de Alimentos Balanceados
Estimados,
Soy productor de alimentos balanceado, en nuestros procesos tenemos una linea de maiz rolado. En estos momentos estamos estandarizando el proceso y sus comentarios son de gran ayuda para brindar un producto de calidad al consumidor final.
Una de las tantas preguntas es saber si el espesor de la hojuela de maiz varia teniendo en cuenta, si el producto va destinado a un ganado ternero y/o ganado adulto?
Quedo atento a sus comentarios
buenas yo quisiera saber el procedimiento para trasformar el maíz en harina pre-cocida a que temperatura es la cocion y que tiempo se lleva el proceso de cocion e estado investigando y no e podido conseguir información clara que me puedan ayudar si esta a su alcance se lo agradeseria muchas gracias
Soy operador de roladoras de 20 toneladas de maiz , veo que hay preguntas acerca de lo q es el rolado del maiz, tengo 6 años de experiencia en roladoras, puedo contribuir a sus inquietudes....
QUÉ OPORCENTAJE DE MERMAS ES ACEPTABLE TENER EN UN PROCESO DE ROLADO DE MAÍZ AMARILLO, EN UN PROCESO DE MOLIDO Y QUEBRADO DE MAÍZ AMARILLO Y EN UN PROCESO DE LIMPIA DE MAÍZ BLANCO?
