Utilización y evaluación de diferentes métodos de castración en terneros
Publicado:24 de mayo de 2018
Resumen
La castración de terneros machos es una práctica de manejo que se realiza en los sistemas de invernada a fin de evitar agresiones y actividad sexual entre los animales, a la vez que disminuye características indeseables en la calidad de la carne. MÉTODOS DE CASTRACIÓN Y SU IMPORTANCIA PRÁCTICA EN EL BIENESTAR ANIMAL Existen diferentes mét...
NO LOGRO ENTENDER QUE TODAVÍA SE SIGA HACIENDO ESAS BARBARIDADES ......
Mucho mejor y MUCHÍSIMO mas barato capar al nacimiento , con cuchillo y 1 centímetro de doramectina .El ternero ni se entera de lo que le paso , no hay estrés no hay infección , no pasa nada . Y el crecimiento es igual , el comentario de que el macho entero pesa mas al destete es " verso " . Ademas tendría que pesar MUCHOS kilos mas para compensar los kilos que va perder castrando lo , al destete , y pagar las horas de trabajo y los gastos de antibioticos y de doramectina para un animal de 150 kgs contra los 30 al nacimiento , y sin ningún antibiótico .
Jacques Charriere es muy entendible lo que usted dice, el problema es que este trabajo esta enfocado desde el punto de vista del invernador y generalmente al invernador le llegan los animales enteros. Esto debería trabajarse desde los criadores que venden sus terneros a invernada para que el invernador no tenga que sufrir estas consecuencias. Tambien hay que tener en cuenta que las exportaciones en pie exigen animales enteros y es esta una razon por la cual no se capan los animales (que tambien es entendible). Hay que hacer un trabajo en conjunto con todas las ramas de la ganadería. Saludos
La mejor opción con menos pérdida febrero es antes de los 2 meses de edad, si se hace después el índice de conversión se verá negativamente afectado requiriendo recurrir a promotores de crecimiento
Los terneros castrados al nacer pierden 40-50kg comparándolos con machos castrados a los 10 meses según nuestra experiencia y la calidad de carne, terneza e infiltración grasa es mejor en los últimos. Hemos abandonado la práctica de castrar al nacimiento! Buen trabajo, felicitaciones a los autores
Excelente el trabajo investigativo en cuanto a las diferentes castraciones, haca en el Ecuador a los terneros recién nacidos( 1 a 2 días) se les castraba químicamente utilizando un producto llamado (Castrarex), y se obtenía mejores rendimientos a la canal. no se si se pueda realizar este tipo de investigación o exista ese producto por aya.
Realmente se deben castrar al menos con anestesico local los mas elevados de androgenos-testosterona, ya que los trabajos indican incluso mejor rendimiento en canal enteros que castrados.
A nivel de todos los países existen practicas de castración posterior al nacimiento otros después del destete y otros lo hacen por el peso alcanzado y esto esta basado en la experiencia de cada productor , sin embargo es relevante el estudio porque se tiene una base del comportamiento del animal ante los diferentes métodos de castración, saludos estimados amigos.
Sigue siendo mejor castrar el animal los mas joven posible y a cuchillo y en el ensayo queda demostrado que es el unico que baja el cortizol rapido en cuanto a la insicion en animales bien jovenes por simpre decantacion la insicion es mas chica menos piel que es lo que duele mas se necesita cortar por ende sede mas rapido el dolor y la cicatrizacion es mas rapida , siempre y cuando se realice anti sepsia y dependiedo de la epoca hasta hay veces que ni ivermectina o doramectina hace falta aplicar.
En terneros recien nacidos he aplicado metanol por implante y he ganado 60 kilos al destete de 300 días. Ahora el metanol actua como promotor de crecimiento. Seria muy conveniente hacer este ensayo en terneros castrados al nacimiento. Se las dejo ahí..... Gracias.
Carlos A. De Obaldia zeranol viene en implante o inyectable este tratamiento ae repite cada 3 a 4 meses hasta el destape. Poateriormente ouede seguir tratandolos buscando mayor ganancia de peso.
Castrar o no castrar depende de las exigencias del mercado de cada zona ganadera o de quien importe, sea carne fahenada o animales en pie.
Desde el punto de vista productivo, los machos enteros tienen mayor desarrollo, mayor ganancia de peso, por tanto mayor rendimiento en canal, si boen no alcanzan grados de producto premium, compenza con la diferencia de peso en el rendimiento, pero con esfuerzo, dedicacion y una buena dieta y posterior ceba, los machos castrados a partir de los 250kg (edad entre 6 a 7 meses en los tropicos secos) logran buena ganancia de peso diario y exelentes calidades en sus carnes, pero aun asi, es dificil alcanzar las ganancias de peso diarias de un machon entero (1.3kg por dia con pastos, que con un buen suplemento llega ha sobrepasar los 2kg por dia) todo depende de lo qie querramos vender y de lo que nos compren
En cuanto a la perdida de peso por el estres de la castracion, siempre se da, por el proceso mismo de manejo y exposicion del animal al proceso traumatico, como concejos practicos, hay que evitar los cambios bruscos de dieta sobre todo durante los 15 dias anteriores y posteriores a la castracion, la remocion quirurjica, tecnica (recomiendo la remocion quirurjica cerrada de los testiculos y ligadura del cordon espermatico, con ella quitamos tejido que si se deja, se inflamara, producira mas dolor y estres, a demas retraza la recuperacion del animal, ), uso de un buen antibiotico y una buena asepcia garantizaran el bienestar de nustros animales
jp
Eso es la eterna falacia de los intermediarios, la única razón por la que desean nuestros animales enteros es porque los venden como toretes para la reproducción al doble de precio que nos compran.
Engordar un animal sin castrar solo le producirá
Carne más dura
Más cebo
No se deje engañar por los intermediarios ellos solo ven su propio beneficio, que no es el del cliente final que come una chancleta en vez de una chuleta
J P de acuerdo contigo, pero sin duda la investigación es primordial ya que de ella depende mejoras en el manejo y rendimiento de nuestros animales, saludos
Francisco Gil
Aca en Guatemala la AsoSenepol realizó una degustación de carne. Con la raza senepol que refiere a una carne suave por su docilidad
Faenamos toretes y Novillos castrados por supuesto
y encontramos que los animales castrados aportan una diferencia muy grande en suavidad y sabor
El que no castra no produce buena carne
y se entrampa a usar productos anti-naturales como el clembuterol
Los mejores resultados los he obtenido castrando al nacimiento. En mi caso particular lo puedo hacer en un porcentaje de los terneros pues estos se seleccionan dejando un porcentaje para toros padres.Los que no cumplen los indices esperados son castrados mas adelante. Se hace a cuchillo y con hilo de sutura se cose para evitar hemorragias, tomamos los recaudos necesarios,asepsia y doramectina . Muy buen articulo,hasta pronto.
En animales castrados a los 300 kilos con goma vs.quirúrgico , e obtenido diferencias significativas en el peso al mes de castrados. Lástima el episodio de acidosis en el medio del ensayo que tuvieron...
Los niveles de cortisol en un ensayo del inta mostraron la más rápida disminución post orquiectomía con este método.