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Florentino Torres Meneses

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Cordial Saludo, quisiera preguntar que efecto tendría el BHT ó Butil hidrotolueno como conservante-antioxidante en el marinado? si hace el mismo efecto o no que las especias. Cordialmente, Florentino Torres M.

Fabio Nunes

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Estimado Oscar, Felicitaciones por el trabajo. Me alegra ver la preocupación con el aspecto ECONÓMICO de la operación avícola plasmada en el articulo. Todavía, si me permite Ud., tengo una pequeña observación - hubiesen Uds. tratado los datos ESTADISTICAMENTE para saber si las diferencias observ

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