Gallinaza como suplemento nutricional

La restricción del uso del NNP proveniente de la avicultura en la alimentación de rumiantes es más debido a las condiciones de POLVO que pueden contaminar la leche recién ordeñada y carnes al momento de la matanza al sacarles los dentros. CONTAMINANCIÓN POR POLVOS. Es la principal razón.

Hay personas con título o sin él que se permiten opinar -su derecho-, sobre lo que se nota desde lejos que no tienen la experiencia de campo y conocimientos. En USA, la G ó P, se viene utilizando desde el siglo pasado. De los millones de toneladas que se producen al año se utilizan +40, por ciento, en suplementar ganado bovino. Repiten estas personas, que la "toxicidad", "inocuidad", "Salud", etc. Pero, nada de datos. Dónde están los animales muertos y los humanos siniestrados...? Ciertamente han ocurrido desastres como en la época de estío en México donde el mismo gobierno reparte o repartía Gallinaza contaminada con cadáveres...y acabaron con el patrimonio de muchos por la toxi-infección producida en el ganado que no tenía otra cosa qué comer... Por otro lado leemos con mucha frecuencia de las experiencias exitosas de muchos ganaderos que hacen eficientes sus explotaciones utilizando G ó P. La buena noticia es que -propaganda negra o no-, la G o P es un recurso suplementario que puede y debe usarse con el apoyo de la experiencia y conocimientos. En su caso solicite la asesoría de personas con experiencia y conocimientos sobre cómo utilizarla y no se preocupe del supuesto apocalipsis que estos curiosos personajes desencadenan en sus escritos. Bienvenidos los reportes exitosos.

Si bueno si su señoría lo permite. Hay un link que les envió mas abajo donde van a encontrar como bajar la ultima edición de Nutrient Requirement for Beef Cattle. Adjunto van a encontrar el modelo que ellos han diseñado para que ganaderos, nutricionistas, estudiantes, etc., puedan utilizar en la calculación de dietas para su ganado. La plataforma es en Excel y muy sencilla de utilizar. Si Ud. tiene ganado de engorde y quiere darse cuenta, "con números" lo que se comen sus animales y lo que deberían estar comiendo, esto es lo que Ud. necesita. Es producido por el Nacional Research Council de los EEUU y es gratuito. Hay otros programas semejantes y que también pueden bajarse del internet, sin embargo, este viene con el manual, que también ayuda con las tablas de nutrición, lista de ingredientes, etapas en el crecimiento, desarrollo, engorde, vacas secas y gestantes. Todo esto con números y tablas. Los números son interpretados en cualquier idioma, es la belleza de los números, no es así? Otra ventaja importante es que contiene el ingrediente "poultry litter", que no todos los otros programas en calculación de raciones lo hacen. Pueden calcular raciones que contengan gallinaza y pollaza, con esta y sin esta y ver la diferencia, si la hay. Los invito, cualquier cosa en que los pueda ayudar, las sacamos a la luz aquí mismo, con "números". https://nap.nationalacademies.org/catalog/19014/nutrient-requirements-of-beef-cattle-eighth-revised-edition

Pregunto sobre ternero qué nació de siete meses y por el tamaño dicen qué es el rey del ganado dicen los vecinos disculpen qué salí con otra cosa. La pollinaza se puede mezclar con minerales y concentrado para no dársela pura al ganado.

Saludos No es buena idea utilizar la gallinaza/pollinaza en la alimentación animal asi sea en niveles tan bajos como el 10%, la resistencia a los antibióticos es una de las razones para no hacerlo. La literatura científica reciente (>2020) presenta evidencia que debería ser tenida en cuenta.

Es un dilema y todo es motivado por la oportunidad de utilizar un ingrediente barato en la ración, que aporta algunos minerales importantes y una buena cantidad de NNP en forma de ácido úrico o similar. En el estado de NY ningún lechero comercial que yo conozca, la utiliza. Existe en la mentalidad del lechero USA, de una repugnancia no muy bien recibida cuando se refieren a productos de origen animal u otro tipo de productos que hay que utilizar con algún riesgo a la salud pública. Por ejemplo se necesita primero que nada de un permiso para construir un lugar para almacenar este tipo de producto: harina de pescado y sangre, harina de desechos de pollo, harina de hueso molido y concha molida, son otros ejemplos, que solamente lechería moderna y con flujos de capital diario o cash flow muy grandes, pueden responder a las demandas del gobierno local a estar en regla con todas las leyes que aparecen en el camino.

Las empresas que buscan UNIFORMIDAD en la calidad del producto que comercializan, NO ARRIESGAN insumos que contienen mucha variabilidad en sus nutrientes. Por ello no cambian su fórmula de la dieta. Prefieren utilizar insumos muy disponibles y en abundancia cercana y de calidad certificada.

Saludos La autoridad sanitaria en Colombia es el ICA (Instituto Colombiano Agropecuario) en una reciente resolución (115708/ 2021) actualizo los requisitos para obtener la autorización sanitaria y de inocuidad en los predios productores de animales destinados a la producción de carne y/o leche para el consumo humano, en el articulo 10° se encuentran los requisitos de buenas practicas de alimentación animal, uno de ellos es no utilizar excretas .El responsable de garantizar la INOCUIDAD en la producción primaria es del productor, de tal suerte que la utilizacion de G/P en la alimentación animal es ilegal en Colombia.

Si es una fuente de nitrógeno, para convertirla en proteína y generar carne. Si entra como suplemento ya que se remplaza por otra fuente de proteína.

El problema es como en toda disciplina, la ignorancia y carencia de entrenamiento que el productor medio en Latinoamerica tiene, te das cuenta con la clase de comentarios que te encuentras en este foro, estos "wanna be" ganaderos con rebaños de 2-3 animales detrás de la casa, son los que forman el grueso de los participantes en este foro y se están cagando en aquellos que han puesto todo su esfuerzo en la industria.

En Latinoamérica la mayoría de productores de ganado bovino son pequeños, según las estadísticas consultadas. Todos personas respetables que tratan de ganarse el pan de todos los días. Es inconcebible que alguien, sobrado, los insulte. Le recomendaría a estos personajes desequilibrados que busquen en otra parte la manera de sacarse sus complejos personales.

Pienso que la gallinaza de cama de gallinas ponedoras seria más conveniente su utilización siempre que mediante estudio de investigación se determine su factibilidad. Esto es a través de análisis de laboratorio se determine presencia de residuos de medicamentos y como pudieran afectar al rumiante y al hombre por el consumo de carne y leche. También a través de la investigación verificar estrictamente el aporte de nutrientes, como afecta la digestibilidad de la ración diaria a niveles de uso establecidos en el estudio y por último y muy importante la calidad del producto final, leche y carne, características organolépticas

La evolucion demoro treinta millones de años en lograr la vacas actuales y, alimentadas y nutridas unicamente con pastos y a veces con granos. Aquel que no tiene ingreso a estos productos naturales e higienicos, no las levanten, deben pensar en el consumidor final.

Les recomiendo a las personas que participan de este interesante tema y otros, en Engormix, que tratan del uso de la gallinaza y pollinaza como suplemento en la alimentación de rumiantes, que se tomen la tarea de releer las participaciones anteriores, de personas entendidas y productores. Tanto para aprender de otros, como para aceptar sus opiniones. Al final se puede concluir que hay dos grandes grupos, los que utilizan adecuada y exitosamente la G ó P. Y los que no, pero que de todos modos opinan. Y se les respeta.

Utilice la pollinaza durante mucho tiempo en un engorde intensivo de bovinos . Para mermar la carga bacteriana antes de suministrar al ganado, se hacia un compostaje , y asi disminuye el riesgo biologico.

Buen dia Don Oscar No recuerdo con exactitud los ingredientes pues de esto hace como 15 años. Pero lo.primero fue incluir la pollinaza dentro de una dieta balanceada. La pollinaza aporta principalmente proteina , y hay que añadir una o varias fuentes de energia y minerales.

Amigos del foro La idea principal de este y todos los foros es contribuir a la difusión de los conocimientos y practicas en la cria y mejora de la ganaderia en nuestra américa latina, es por ello que los conceptos vertidos por todos los participantes tiene algo, mucho o poco de conocimientos y experiencia; Asi lo demos tomar y como dice un sabio refrán UN CONSEJO HASTA DE UN CONEJO. Saludos y exitos desde el norte del Perú Raúl

No creo en su uso para suplemento alimenticio ya que debiera tratarse para disminuir cargas bacterianas a igual que los hongos , estos trabajos debieran hacerce con estudios de laboratorios a ver qué tanto están contaminados lo que lo hace difícil hacer un buen tratamiento. El uso de secuestrante de micotoxima de amplio espectro que es una de las técnicas para usarse es costoso y tenemos riesgos de causar daños inmediato sobre todo en reproducción . Apostemos mejor por otras opciones ya que como se lo estamos ofertando a los ganaderos les vamos a causar más daños que beneficio, recuerden que cuando las cosas se les ponen un poquito difícil no se asen .

A continuación les copio un artículo que será de mucha orientación para los amigos ganaderos que ya utilizan o desean utilizar la G o P, para complementar la alimentación de sus bovinos. Los adversarios gratuitos de la G o P, también pueden leerlo. https://zoovetesmipasion.com/nutricion-animal/como-usar-gallinaza-para-alimentar-rumiantes Está en español y es muy fácil de leer. Saludos

Saludos Desde el punto de vista nutricional la gallinaza/pollinaza es de bajo valor ,pero lo mas preocupante es la resistencia a antibióticos. La abundante literatura científica reciente (Mohammadi Aragh,2021) encuentra que en mas del 90% de las muestras de G/P analizadas contienen Integron Clase 1 responsable de la proliferación de genes resistentes a antibióticos en bacterias constituyéndose en un problema de salud tanto para animales como para humanos