En Argentina se ha difundido el uso del grano entero de maíz por la reducción de costos que implica no procesar el grano. Las eficiencias de conversión logradas en planteos comerciales con grano de buena calidad (buen tamaño) son similares o escasamente peores (8 a 10%) a las logradas con grano molido o aplastado seco, aún en categorías de buen tamaño corporal (novillos). En el mismo ensayo citado...
No soy nutricionista, ni Veterinario, pero esa idea de Fernando Castaño, tiene lógica para el engorde. El dice que aproximadamente 12 horas previas, antes del suministro, remojar el maíz en un liquido, preferiblemente Sub-producto de la cuajada, o suero verde de leche; yo le añadiría si no tiene vacas de ordeño, agua ligeramente salada. Esto funcionaría como una RUMIADA PREVIA; en cuanto al maíz entero, funcionaría mas o menos como la harina de maíz pre-cocida, para la cual hidratan el maíz y después secan los granos, nosotros no secaríamos nada, iría así, en el carro mezclador a unirse con minerales y el pasto picado. Que le parece Dr ?.....
Yo digo que si los rumiantes tienen dientes para moler, porque la perdida de dinero, moliendo maíz si podemos ablandar el grano, hidratan-dolo, (expandiéndolo) con suero, agua medio salada o agua con sabor a melaza. Es cosa de analizar la bosta fresca y determinar con muestreos aleatorios la cantidad de maíz entero (si es que queda), o el volumen de almidón perdido en las excretas.