Cómo duplicar la producción de carne con Forrajes Tropicales (megatérmicas) aplicando nuevos conceptos de manejo

Planteamiento interesante pero con dos puntos débiles, a) la falta de repeticiones en el espacio y b) los criterios empleados para definir niveles de carga animal (lo que generó que la ganancia diaria de peso fuese mayor en T1 que en T2 y T3. La falta de repeticiones en el espacio puede explicarse como una de las dificultades al realizar experimentos en predios de productores.

Hay diferentes formas de pensar. Mayor número de cabezas por superficie o carga animal y lograr incrementos diarios de peso. Cargar contablemente el costo de producción de la pradera a la agricultura, requiere volúmenes de producción para ser rentable o pasarlo a la ganadería que necesita eficiencia alimenticia. Si al final de todo se le dejas al precio de venta, eres dependiente del mercado y no del manejo integral ganadero.

Buen planteamiento y tema de discusión. Felicidades por dar a conocer sus trabajos de investigación.

Muchas gracias Fernando mi tesis completa se puede ver en mi sitio web www.nutriciondebovinos.com.ar En Contenido/investigaciones El artículo que publicó Engormix es sólo una breve síntesis de la tesis

Muy buen trabajo de investigación práctica. La esencia q es vital es muy fructífera. Conceptos claros para mejorar aprovechamiento de forraje con manejo. Sdos.

Muchas gracias Eduardo por tus palabras Un tema que es CLAVE para lograr altas producciones de carne y leche es buscar la mayor calidad posible en el forraje sea tropical o templado Y cuando cualquiera de ellos tienen alta Produccion de materia seca atenta contra su calidad y por ende con la producción de carne y leche

Yo diría que la problemática es un poco mas complicada en países tropicales, donde la producción de carne todavía se realiza bajo condiciones de un pastoreo rotativo que no es exactamente manejado como Ud dice en acuerdo a las cantidades de materia seca/ha que "podrían" llegar a obtenerse en diferentes meses del ano. La otra situación es la de encontrar fuentes de subproductos de la industria accesibles a las condiciones geográficas donde se encuentran esta ganaderías de una manera expedita y confiable.

Umberto este trabajo es producto de mi tesis de Posdoctorado que realice en Cuba Por ello los resultados son aplicables a cualquier otro país tropical Es más en muchos de ellos se pueden utilizar subproductos proteicos muy interesantes como el palmiste o lodo de palma entre otros Si quieres consultar mi tesis te invito a visitar mi sitio web www.nutriciondebovinos.com.ar en Contenidos/Investigaciones Y si quieres comunicarte conmigo por cualquier otro tema mi correo es afmayer56@yahoo.com.ar

Muchas gracias Dr Juergen, el gran CAMBIO lo debemos hacer, primero, con los Centros de Investigación y Universidades de América latina donde se privilegia la PRODUCCIÓN DE LOS FORRAJES sobre su CALIDAD, y de esa forma NUNCA MEJORAREMOS los ÍNDICES PRODUCTIVOS NI REPRODUCTIVOS. Una vez que TODOS tengamos el mismo OBJETIVO sólo los ganaderos irán adoptando estos mensajes.

En el trópico bajo de Latinoamerica, hay que llegar a la conclusion que pastos C3 no van a prosperar bajo las condiciones de calor, humedad, sequía y la competición de plagas existentes en estos medios La anatomía de pastos C3 no ofrece ninguna resistencia a las pestes que tenemos en el trópico. Pastos C4 han evolucionado maneras de protegerse así mismo de deshidratacion y ataques de insectos y enfermedades y estas protecciones los hace a menudo, menos palatables y sobre todo menos digestibles al ataque de la microflora ruminal. Es por esto que no hay que hacerse ilusiones de poder un día cultivar comercialmente estos forrajes C3 en el Tropico caliente de Latinoamerica.

UMBERTO coincido contigo. No sé porque haces este comentario ya que el trabajo publicado NO habla de plantas C3 sino de C4

Por geografia me enseñaron de los pisos térmicos: Cálido - Medio - Frio - Páramo y nieve perpetuas. De donde salio lo del tropico bajo?. Donde estan las lineas demarcadoras de los trópicos?-

Felicitaciones a todos los que con sus sugerencias y debate buscan el noble objetivo de producir más eficientemente. Psra agregar insumos a esta rica discusión creo que hoy ya tenemos bastos ejemplos de donde prospera una 4 y donde una C4. El grueso de la discusión pasaría por el Método de utilización de cualquiera de ambas de manera tal que las sprobechemos en su Punto Óptimo en cada rotación de las parcelas. Estoy absolutamente convencido que si ponemos como meta fundamental comer en lo más cercano al óptimo, estaremos logrando 2. Principios muy muy importante que son, 1-conversiones lo más alta posible y 2- que nuestras pasturas se perennicen de manera tal que no necesitaremos renovarlas.. Esto si o si se logra cuando insisto nos aseguramos el número mínimo de potreros necesarios para la zona geográfica en que estemos trabajando y ajustamos la carga para la oferta de la época en cuestión. Muchas gracias

Buenas , lo fundamental es tratar en lo posible apicar la tecnica del Pastoreo Racional de Voisin que englobla todos los factores de manejo de la produccion pecuaria>Su implantacion ha dado excelentes resultados

Excelente presentación del Dr. Fernandez Mayer.
Saludos de México.

Dr Anibal estudiando su video hoy Diciembre 2024, Deseo ver su compilación de 20 paginas para aplicarlas en esta coordenada en Colombia 5°23'01.4"N 72°14'27.7"W
Hay una explotacion de unos linajes de Nelore Ciclo Corto, O Nelore precoz con datos. Logrando unos valores a destete y sobre año interesantes.
Se ha tomado una tierra para hacer el engorde de animales. Y me interesa proponer el GATON PANIC - GUINEA en el proyecto. Actualmente se tienen varias brachiarias y tambien hay guinea.

Muchas gracias por adelantado.

En el Tropico húmedo con temperaturas de >34 centígrados y humedad >75%, se hace difícil la explotación de ganado en la forma tradicional; situación que cambia consistentemente, conforme se sube en elevación geográfica.
Tambien hay que hacer el comentario, que en el Tropico seco con temperaturas >34 centígrados y humedades bajas <65 la explotación de ganado es posible en la forma tradicional de pastoreo intensivo o extensivo.

Hay que conocer las diferencias geográficas en que la explotación de vacunos se lleva a cabo; tanto industrialmente, como también artesanalmente que correspondería para aquellos ganaderos que poseen solamente un número limitado de animales.
En Latinoamerica Tropical la cría de ganado de tipo europeo es llevada a cabo en las regiones de clima semitemplado-templado con elevaciones arriba de los 1600 metros sobre el nivel del mar. Este medio ambiente permite temperaturas ambientales alrededor de los 68 centígrados, ideal para que el ganado funcione fisiológicamente.
Económicamente hablando, cuando el ganado vive en un medio ambiente con una temperatura abajo de <68 centígrados "come más" y si la temperatura es arriba >68 centígrados, come menos. Este axioma explica la gran diversidad de métodos el hombre ha creado para alojar sus animales, protegerlos del medio ambiente, y hacerlos más productivos.

Es 68, pero no centígrados, es Grados Fahrenheit

Muy interesante y didactico el comentario y muy real. Son grandes las potencialidades para producir carne bovina con forrajeras megatermicas, incluso en la parte centro-oriental de Cuba con Asociaciones de Pasto Guinea- Leucaena Perú en 22 ciclos de Ceba final se alcanzaron gmd de más de 850 g/novillo/día sin suplementos solo minerales