Me parece extraña la opinion del Dr.Paolini,una persona con tanta experiencia,entonces de donde sale mas de la mitad de la leche que consumimos en el trópico?
En Venezuela tienen una verdadera autoridad en el tema a nivel mundial,la Dra Lucia Pearson De vaccaro,ojalá estudiáramos sus escritos
Un cordial saludo a los foristas
Excelente foro, estoy de acuerdo con el ingeniero Alvaro Paolini en algunas apreciaciones especialmente en la que anota que nosotros los latinos nos falta experimentar científicamente nuevas alternativas de producción. Soy pequeño productor de leche, manejo el ganado normando(7/8 15/16 y puro) durante los últimos años en la región que poseo la finca (Cundinamarca) se ha venido presentando la resistencia de las garrapatas a los diferentes productos químicos que se utilizan, esto ha llevado a empezar a cruzar con indicus (especialmente gyr) es generalizado el comentario de la indocilidad de las crías de este cruce. Personalmente la producción de leche se transforma en queso campesino, el resultado me muestra que los quesos que salen del cruce son menos pesados que los que salen con el normando. Una vez nacidas las crías y a pesar de que las levanto con el sistema de balde estaca(el ternero no mama sino que se hecha la leche en un balde) no cambian su temperamento. De igual forma las vacas f1 deben ser ordeñadas con el ternero al lado y ni que decir a la hora de inseminarlas. Personalmente creo que debemos empezar a realizar cruces con los ganados criollos, en Colombia tenemos una buena base para ello. Concuerdo con el ingeniero paulina en que cada finca es diferente a otra, habrá fincas que por diferentes motivos utilicen el cruce con indicus y esta bien, pero en la actualidad tenemos la facilidad de adquirir diferentes razas. Sin embargo creo que se debe profundizar en el mejoramiento genético de estas razas, con pruebas de progenie (como lo realizan los brasileros con el gyr y ni que decir de los franceses con el normando y otras razas)Por ultimo quiero manifestar el orgullo que como colombiano siento por el Brahman que poseemos
gracias
Estimados foristas, en primer lugar quisiera que me disculparan por no atender a sus comentarios antes, pero tenia un problema para enviar comentarios y ver mis correos, lo cual ya fue solucionado(gracias al grupo engormix por eso).
Ahora si, al grano.
En Venezuela, existen una serie de animales desarrollados a partir de razas criollas o de amplia adaptación, una de ellas es el Carora, la cual tiene genes de criollo (3/8) y de pardo suizo (5/8), asi mismo los animales JR, los cuales surgen a raíz de diferentes comentarios, los cuales fueron aprovechados por la gente de Bull Semen, a los cuales felicito por la iniciativa y espero que logren crear una nueva raza que de buenos resultados.
Espero seguir escribiendo mas seguido en el foro y les deseo a todos ustedes una muy feliz navidad y un muy buen año nuevo
Atte
Alvaro Paolini
