Introducción. En los sistemas de producción de leche, la crianza de terneros para cubrir los reemplazos es de mucha importancia para mantener o incrementar el rebaño lechero y el mejoramiento de la productividad de la empresa. Estos factores, que inciden en un mayor beneficio económico, son factibles de lograr en la medida que se cumpla con reducir al mínimo...
@Raul Jesus Santivañez completamente de acuerdo. Esa edición ya tiene 23 años…cómo pasa el tiempo!
Creo que los mayores problemas son (1) considerar que una ganancia de peso de 0.4 Kgs al día es suficiente para tener terneras sanas y (2) que se puede mantener esa ganancia durante la recría.
Tomemos una ternera de 40 Kg que gana 0.4 Kg al día con esos 4 L. En 3 días, ya no pesa 40 Kg, sino 41.2 Kg. Con lo que los 4 L ya no aportan el 10% del peso vivo, sino un 9.7%, así que ya no gana 0.4 Kg, sino 0.37 Kg. En realidad, esto va ajustándose cada día que ganan o pierden peso. En una semana los 4 L son insuficientes para mantener ninguna ganancia de peso. Probablemente por eso es que muchas terneras acaban con tos y diarrea a esa edad, porque ya no tiene nutrientes suficientes para mantener el sistema inmune en perfecto estado. Mucho menos al mes o 2 meses de vida.
Hay que ir incrementando la cantidad de leche que toman semana a semana. Pero para muchas granjas esto es muy difícil de hacer, así que se hace una media…ni 4 L de recién nacida, ni 12 L para las de 2 meses, sino en el medio 6-8 L al día.
@Aurora Villarroel, así es, conforme incrementa el peso hay que ajustar la cantidad de leche recibida. Si Ud tiene la nueva edición, talvez la quiera compartir con el foro y señalar las diferencias en los consumos de materia y seca de antes y de ahora, si los hay.
@Umberto Francesa , yo también he usado esa versión durante muchos años. Simplemente me refería a que parece mentira cómo pasa el tiempo.
Hay una versión más actualizada, del año 2021. Aquí está el link: https://nap.nationalacademies.org/catalog/25806/nutrient-requirements-of-dairy-cattle-eighth-revised-edition
Llevar estos datos a tambos que están lejos en recursos de poder expresar el potencial de sus animales puede acercarnos a mirarlo como algo imposible
Debemos hacer la salvedad en cada caso que nos toca asesorar y es donde la sabiduría se luce
El internet nos acerca mucho hoy en día de como se deben hacer las cosas, tomarlo con buen criterio nos acerca al exito en cuanto a lo que se puede hacer