Selección de Novillas Doble Propósito para servicio a los 18-20 meses

A preciados amigos, 1. El cruce de f1 con f1 según la genética no nos permite saber con claridad qué tipo de crías vamos a obtener... Alguna vez lo hicimos y el resultado fue desastroso, en las empresas ganaderas que actualmente asesoro solo tenemos toros de la raza brahman blanco puros, y todo lo que resulta de la cría de nuestras vacas media sangre con este toro son para la venta en subastas. Las crías de reemplazo las producimos en producción compartida con los productores de leche de las tierras frías, nosotros compramos el semen de toros que deseamos sean los padres de esas crías, el productor pone la vaca y nosotros luego le compramos la cría hembra. La levantamos con lacto reemplazadores y la llevamos a las fincas para aclimatarlas esta forma no ha permitido tener muy buenos resultados con producciones de leche en primer parto por encima de 11 litros y con crías al destete de 190 a 200 kilos a los nueve meses. 2. Las novillas son servidas, previa revisión del técnico, deben pesar como mínimo 320 kilos y este peso se obtiene a la edad de 17 meses, el toro que se les pondrá a estas novillas es de máximo 26 meses, y puro, y que tenga en su pediggre mayores ganancias de peso.

APRECIADOS FORISTAS: Es importantísimo tener en cuenta la condición corporal ya que es básicamente un indicador del estado nutricional de las novillas. Por esto la variación de la condición corporal de un animal en forma individual dependiendo de las razas que se cruzan tienen implicaciones para que el empresario ganadero tome decisiones de manejo, ya que una baja condición corporal, podría incrementar el numero de días abiertos, reducción de la taza de preñez, reducción de la producción de leche, y por ultimo disminuye los ingresos reflejado en rentabilidad de la empresa ganadera. Los mercados internacionales, hoy en día también esta exigiendo que la leche tenga buenos sólidos, y un animal con un peso a los 2 1/2 con un peso de 400kg y esto se logra cruzando nuestras vacadas cebuinas con razas como simental, pardo suizo, y jersey. Para obtener novillas en servicio a los 18-20 meses, también hay que ajustar la carga animal a la oferta de pasturas, mejorar la calidad de forrajes ofrecidos, controlar los ecto y endoparásitos, suministrar suplementos proteicos de la región(semilla de algodón, Salvado de maíz, de arroz, etc). Como en la actualidad no existe tabla de requerimientos nutricionales especifica para los animales del sistema doble propósito los requerimientos son estimados teniendo en cuenta los resultados que yo en 15 años e obtenido después de su aplicación. También les confieso que los pasto que tengo en mi empresa ganadera como colosuana, anglenton, mombaza, brizanta toledo, decumbem, en el trópico bajo se le disminuye la calidad nutricional rápida mente, por lo tanto se les debe manejar muy eficiente mente. Por todo lo anterior mente expuesto el sistema doble propósito es la mejor alternativa a los países que están en el trópico bajo, ya que contribuye cerca del 41% de la producción lechera regional, y la inversión es inferior con respecto a otros sistemas. Espero que con este artículo los productores que hoy en día todavía no tienen definido que que sistema manejar tomen el doble propósito que tiene hoy día buenos caminos tanto en leche , como en carne, ya que los mercados están pidiendo que los países subdesarrollados produzcan leche y carne mas barata y de buena calidad.

Señor Javier Helguero: Yo no estoy discutiendo estoy intercambiando mi experiencia de 15 años manejando el doble propósito, en lo referente al área pélvica su aporte es valioso, también le digo que el blanco originegro, y el romo sinuano, son razas que se les ha estudiado en el Ica de mi departamento, y su expresión respecto a la producción de leche - carne no fue buena. Seria bueno que le aportemos experiencias vividas, donde se incurren en fallas indeseables, ya esta demostrado por experimentos hecho por el Ica, CorpoIca, La Universidad de Córdoba, La asociación de ganadero de Córdoba que en el trópico se debe cruzar con un patrón que tenemos en nuestras fincas que es el cebú y cruzarlo con el simental europeo y el pardo europeo. De todas manera le agradezco su aporte a este articulo que le podría servir de guía a muchas empresas ganaderas para que no estén probando con que razas se deberían cruzar sus vacadas.

Excelente su exposición solamente que tengo una pregunta sobre la raza Normando, si ha tenido alguna experiencia, esta raza puede ser utilizada como doble propósito, cantidad de litros de leche por día doble ordeño, con respecto a la carne a que edad un novillo alcanzaría las 950 libras, si tiene conocimiento me gustaría escuchar su apreciación.

Usted lo ha dicho Dr. Rios, El ICA de su Departamento, ha encontrado rasgos no deseados en las razas mencionadas. Posiblemente del mismo de Ica de otro Departamento, casi con 100 % de seguridad, encontrará manifestaciones distintas. Estamos hablando de razas dentro de una subespecie que es la misma bos taurus. Ese bos taurus, según el entorno donde se desarrolla por varios siglos, algunas de las presentaciones fenotípicas favorables que se tornan dominantes sobre potencialidades genotípicas. De ahí que exista un Senepol, cuya selección procede de un criollo como el nuestro y llamado NDama en Senegal, que por tener en su entorno el acoso de las fieras, solamente sobrevivían los que nacían de poco peso. Este es uno de los tantos casos de la formación de lo que llamamos razas. El NDama tiene una área pélvica que permite que en 15 minutos de iniciarse la segunda etapa del trabajo de parto, el ternero esta libre y en los siguientes 15 minutos mamando. La gran ventaja es el hecho de mamar inmediatamente, que les permite la ingestión de la inmunoglobulina que los proteja hasta que forme sus propios anticuerpos. La inmunoglobulina como usted sabe se va perdiendo en el calostro conforme pasan las horas. De ahí mi estimado doctor lo que usted recomienda para su departamento puede no ser bueno para otro. Uno de los participantes del foro, nos dice que en sus no se cuantos años de experiencia no le ha dado resultado el cruce entre F1. Mis años de experiencia, que no los digo por temor a que me digan viejo necio, me dicen que la única forma de hacer una raza es por selección, hecha por especialistas que saben los parámetros que se necesitan y el porqué de lo que buscan. El Santa Gertrudis sale de un toro el llamado Monkey, que no estaba previsto en sus cálculos pero que les gusto su fenotipo No me ha enviado su correo electrónico para enviarle el artículo sobre el Área Pélvica que le ofrecí. Esto me indica que no le interesa. En la historia de la Ganadería, las razas sobresalientes en carne, son de la subespecie bos taurus. Las razas Aberdeen Angus, Hereford y Shorthorn. Todas mejoradas por selección. Del Angus que originariamente era Negro, descartaban el Rojo. A algunos les gustó el Rojo y formaron su propia raza, la Red Polled muy parecido en sus parámetros al Angus negro, hasta en el marmoleo de su grasa. Del Red Polled con el NDama sale el Senepol en las Islas Vírgenes. Del Shorthorn también sale la variedad lechera, en algunos lugares se le llamó (Durham) seleccionando a todas aquellas vacas que podían tener una sostenida producción de leche y durante 300 dias. Yo tuve la suerte de cruzar nuestro criollo con el Durham y lo que se pudo seleccionar de su progenie fue bueno pero no para considerarla una vaca para producción lechera industrial. Mi propósito fue tener suficiente leche para producir carne de calidad y que pueda competir en el mercado mundial. Disculpe lo extenso de mi intromisión pero asi también es mi vida ganadera. Atentos saludos.

Señores foristas: La Gerencia de la empresa doble propósito, es un proceso, que implica planificar, organizar, dirigir y evaluar todas las labores a los efectos de lograr los resultados esperados y en consecuencia su crecimiento sostenido y sustentable en el tiempo. La importancia de la ganadería desde el punto de vista económico y social se evidencia por su capacidad de generación de empleos. Los cruces con senepol, angus, brangus, en Córdoba ya se hicieron con resultados desastrosos ya que las crías de estos tuvieron una alta mortalidad ya que nuestro departamento tiene una temperatura de 40ºc en los meses de enero, febrero, y marzo, también hay presencia de hemoparasitos, moscas de los cuernos, y tábano, la cual las anteriores razas como el shorton se le presento cáncer en los ojos, por la inclemencia de la radiación solar que es muy fuerte. El objetivo de este tema es revisar y exponer algunos aspectos que orienten a los productores sobre la necesidad que tiene al mejorar su desempeño, ser más eficiente y capacitarse para una toma de decisiones más efectiva que asegure el éxito, el crecimiento y la permanencia en el tiempo del negocio agropecuario. Los retos del mercado internacional. El mundo de hoy plantea una mayor relación entre los países... La finca, como forma de organización, es una empresa con características propias, entre las cuales podemos señalar que: - Depende en alto grado de factores de difícil control (biológicos, climáticos, etc). - Su producción es estacional, con una oferta de productos que se concentra en períodos muy determinados. - Su producción es de difícil conservación en el tiempo y necesita de un rápido consumo o procesamiento. Generalmente tiene una estrecha vinculación con la familia. Manejar estas características y variables requiere de un buen conocimiento del medio. Pero no se puede poner a producir la tierra a cualquier costo. Hay que adecuar la gerencia a la realidad. Un gerente debe pensar muy bien lo que es mejor para el negocio, aprender de los errores y aciertos tanto propios como ajenos pero situándose en su propia realidad. Nuestro gerente agrícola se enfrenta a una realidad difícil que le obliga a tomar decisiones rápida y oportunamente, sin que esto signifique que disponga de toda la información y del tiempo necesario para hacerlo con el mínimo riesgo. Planificación: La función de planificar se refiere a aquella parte del proceso gerencial que tiene que decidir acerca de lo que debe ser logrado y como conseguirlo. Esta es la función más elemental ya que define los objetivos, los pasos a seguir, procedimientos y políticas para alcanzar tales objetivos. Una adecuada planificación es el pre-requisito inseparable para el rendimiento efectivo de organización, dirección, control y evaluación. El punto de partida de la planificación es la comunicación, que hace posible conocer a fondo distintas situaciones, determinar las principales metas y elegir la mejor combinación de medios para lograrlas. Un agro gerente realiza la función de planificador cuando ejecuta actividades tales como: a) Fijar metas y objetivos para su agronegocio. b) Reconocer e identificar los problemas de la finca y plantear soluciones. c) Buscar y utilizar información de interés para su empresa. Funciones Gerenciales Específicas: Son las actividades que el gerente realiza para lograr que su empresa opere correctamente. Producción: cubrir los aspectos técnicos y económicos del trabajo. Comercialización: comprar insumos, vender productos. Finanzas: buscar y manejar dinero. Contabilidad: llevar las cuentas y registros del negocio. Seguridad: velar por la protección de personas y bienes. Estimados foristas las exigencias de los mercados internacionales es consumir carne tierna con buen marmóreo, y la leche también vemos que los países asiáticos están consumiendo leche que antes no lo hacían pero son estrictos en que los animales deben consumir cero químico y nosotros en Colombia tenemos la dicha de que alimentamos los animales a base de pasturas y agro ecológica en la costa caribe estamos implementando los paquetes tecnológicos en nuestras empresas de doble propósito, como genética, suplementación con recursos de la misma finca, Inseminación a termino fijo, reproducción. En Córdoba tenemos razas criollas como el costeño con cuerno, el romo sinuano, pero estos cruces con el cebú no llenan las exigencias de los mercados internacionales que es donde debemos apuntar como productor de doble propósito.

La finalidad es orientar a los foristas dedicados a los sistemas de doble propósito para el uso apropiado de ciertos métodos y procedimientos disponibles más efectivos, según nuestro criterio, para efectuar la clasificación fenotípica de los animales de su rebaño con criterios conservacionista y aprender a realizar en el propio campo las importantes evaluaciones individuales de mestizaje, condición corporal y cuartos posteriores dentro de rebaños. Clasificación Fenotípica (zootécnica) de los mestizaje. En la mayoría de las explotaciones bovinas en América tropical se usan comúnmente aquellas razas provenientes de la especie Bos indicus, principalmente Brahman, Gyr, y Guzerat, como base genética de programas de cruzamiento en las ganaderías mestizas de doble propósito. Esto es debido a que estos cruces exhiben una mayor tolerancia al calor, aunque con menor rendimiento lácteo, en comparación con los cruzamientos Bos tauros, principalmente con las raza Simental, Pardo Suiza y Jersey, de menor adaptabilidad pero con mayor producción de leche. En nuestra zona se han descrito técnicas para la clasificación fenotípica individual de los mestizaje mediante una evaluación visual de los animales. Este procedimiento, aunque subjetivo, es comúnmente utilizado por los médicos veterinarios especialistas en asuntos zootécnicos. El objetivo es definir la predominancia de la especie en el animal (Bos tauros vs Bos indicus) para luego precisar la raza en el fenotipo bajo estudio, fundamentalmente en aquellos casos en los que no contamos con registros de pedigrí, grado de cruzamiento, genotipo del animal o simplemente no se conoce la raza del padre del animal en observación. En primer lugar debemos evaluar las características exteriores del bovino que están relacionadas con la especie, siguiendo paso a paso y en estricto orden anatómico sobre el animal, aquellos rasgos descriptivos generales de los perfiles de la cabeza (convexos, planos, cóncavos), forma y posición de los ojos (redondos o elípticos y centrales o laterales), extensión de la papada o ausencia de ella, extensión del pliegue umbilical o su ausencia, presencia o ausencia de giba, nivelación y forma de la grupa, inserción, tamaño y forma de la cola, forma y tamaño de las patas, forma y tamaño de las pezuñas, y finalmente, el tipo y longitud del pelo. La pigmentación o despigmentación de las mucosas y la coloración del pelo o pelaje son las apreciaciones más comúnmente utilizadas para identificar las posibles razas incluidas en el componente animal o genotipo. Así tenemos que los pelajes rojos, marrones y bayos identifican a las razas taurinas criollas o nativas, los colores claros a las razas cebuínas y los pelajes oscuros o negros a razas taurinas igualmente. Coloraciones intermedias, mixtas y presencia de manchas deberán ser resueltas por el especialista para la posible definición racial. Condición Corporal. Determinar si las vacas a pastoreo están consumiendo suficientes y adecuados nutrientes es una tarea difícil de realizar sin embargo, la condición corporal de la vaca en base a la cantidad de grasa acumulada permite usarla como un indicador aproximado. A nivel del campo no podemos medir los requerimientos nutricionales de cada vaca dentro del rebaño, los cuales son utilizados primordialmente para asegurar las funciones fisiológicas de mantenimiento corporal, lactación, crecimiento, reproducción y desarrollo fetal. No obstante, existe una alta asociación entre la condición corporal (estado de gordura) y el futuro comportamiento reproductivo. Los productores pueden hacer un seguimiento de la condición de la vaca y ajustarla los niveles de alimentación en forma apropiada. Un método visual de puntuación en la escala de 1-5 se puede usar en vacas de carne para determinar si los niveles de alimentación de las vacas se pueden ajustar. En conclusión, el entrenamiento y capacitación del profesional veterinario y /o empresario ganadero en la evaluación fenotípica bovina para determinar tanto el componente genético animal o grado de cruzamiento como la condición corporal de la vaca, permitirá de una manera práctica y sencilla la aplicación de todas aquellas correcciones o ajustes necesarios para el diseño de planes sistemáticos de cruzamiento y el manejo apropiado de los rebaños comerciales, especialmente los de doble propósito. La clasificación fenotípica de mestizaje aquí descrita servirá de base zootécnica para la posterior comprensión y aplicación de los planes de cruzamiento recomendados para el mejoramiento genético.

La Clasificación y Caracterización Individual por Fenotipo. Es un paso muy importante para el plan de cruzamiento en el sistema doble propósito. Implementación del Plan de Cruzamientos. La formación de nuevos tipos raciales o razas tropicales exige a los empresarios ganaderos implementar en sus Hatos un riguroso plan de cruzamientos, el cual debe ser ejecutado a largo plazo. Dos de los sistemas más utilizados para la formación de nuevas razas en el trópico son: los Cruzamientos Combinados y el Mejoramiento de las Poblaciones Existentes, partiendo este último de la clasificación y caracterización previa del rebaño: Cruzamientos Combinados. Es cuando se aparean dos o más razas progenitoras con el propósito de reunir las características deseables de cada una de ellas, procurando que estas sean transmisibles a sus descendientes de padres e hijos. Por lo complicado del sistema, se requiere del asesoramiento de expertos en Genética, Reproducción y Manejo de los distintos rebaños. Además debe planificarse previamente el nivel de herencia europea que se desea obtener. Es necesario detectar los caracteres deseables logrados en las generaciones sucesivas, ejerciendo presión de selección para fijar los genotipos deseables derivados de los cruces y tratar de mantenerlos en la nueva raza. Dicho sistema parte del cruce de reproductores de razas puras hasta alcanzar un nivel de herencia 5/8 de la raza europea y 3/8 de la raza cebú. El sistema permite la evaluación sistemática de los cruces intermedios mediante el análisis de la base de datos de los distintos genotipos. Los nuevos tipos formados en los cruces se aparean “inter se” siendo en esta etapa del trabajo donde la selección de los toros obtienen la máxima importancia. Mejoramiento de las Poblaciones Existentes. Es el sistema más recomendable para optimizar la productividad de los rebaños mestizos indefinidos “tipo mosaico”, ya que permite la transformación por otros más uniformes. El sistema se ilustra en la Figura 2. Tal como se indicó previamente, es menester clasificar y caracterizar los distintos rebaños y contar con un sistema computarizado de registro, a fin de ejercer una rigurosa presión de selección en las generaciones siguientes, para detectar las características deseables de los nuevos tipos raciales. Análisis de la base de datos acumulada. La base de datos acumulada en los Programas computarizados será la fuente principal, para la selección de los toretes a ser utilizados en la formación de los Tipos Raciales mejorados. Se deben establecer criterios firmes para la selección de estos toretes de distintos grados de herencia europea. El análisis de la base de datos debe ser hecho exclusivamente por expertos en genética. Esta base de datos permitirá avanzar en el mejoramiento genético de los distintos rebaños. Se deberá establecer el nivel mínimo de producción que han de alcanzar las vacas de distintos grados de herencia europea, para ser elegidas como madre de futuros toros. Los rendimientos de las vacas deben ser ajustados previamente con el uso de todas las constantes significativas, correspondientes a los factores que afectan la producción tales como: tipo racial, edad, Nº de partos de la vaca, su periodo seco previo, año y época del parto, la sumatoria de los efectos no cuantificables de manejo y alimentación, resumidos en las diferencias entre fincas, etc. Una vez llegado al nivel óptimo de cruzamiento que como ya dijimos favorece al tipo racial 5/8, se debe empezar el apareamiento “inter se” con el uso de toros de la misma generación. Estos toros deberán seleccionarse en base a su pedigrí, lo cual obliga a mantener un programa de registro lechero eficiente, donde se conozcan los registros de producción de su madre y de la abuela paterna, los cuales deben ser notablemente sobresalientes en comparación al promedio. En conclusión, se puede decir que la formación de tipos raciales y/o sistemas doble propósito en el trópico bajo demanda un esfuerzo sistemático por parte de los ganaderos participantes. Se observa que buena parte de este esfuerzo esta orientado a mantener registros de producción de leche y carne confiables, mantenidos por largos periodos de tiempo, en cantidad y calidad suficiente. Sus características raciales y hereditarias estarán supeditadas al ambiente donde estos animales han de ser explotados.

Sigo insistiendo si el f1 no garantiza o asegura la productividad de sus crías por que insistir en cruzamiento 5/8, 3/8, otros etc aquí lo que hay que ser es claro que las hembras f1 son de un alto nivel productivo tanto en carne como en leche y los machos f1 para carne no como reproductores ambos por su variabilidad genética lo que hay es un mal entendido de profesionales y ganaderos que dicen tengo vacas de 7, 8 10 etc litros pero no dicen cuantas hembras a descartado por baja producción por favor recomendemos a los ganaderos a unos altos niveles esperados de producción pero no dejarle todo al azar esto es un negocio donde los ganaderos no tienen que andar inventado, (El ejemplo clásico son las variedades de sorgo, sandías, etc. que al sembrarlos son altamente productivos mas no asi las producciones cuando se toma como semilla su producto).

Señor Wilson: no se enfrasque que después de los f1 que? hoy día las hembras de estos cruces que no son tan eficiente como la f1 se están usando como receptoras en trasplantes de embriones en toda Colombia, si usted lleva los registros, y los analiza le es mas fácil tomar decisiones en lo referente a los cruces, por ejemplo: los f2 - f3 pueden ser terminales y punto. Veo que se esta ahogando en algo que si se maneja adecuada mente y bien asesorado no tiene problemas.

Señores buen día: tengo una ganadería compuesta en su totalidad de vacas f1 (holstein * gyr) y las estoy cruzando con un toro pardo suizo, la elección del toro se realizó porque después de una reunión con los socios y con demás profesionales se determinó que podría ser el mejor cruce, por que encontramos que el pardo era considerado una raza doble propósito, no se tuvo en cuenta si era bos tauro o bos indicus. Lo que nos interesa es que los niveles de heterosis no se rebajes pues si podemos mantener la producción de leche (12 litros) seria para nosotros buen negocio. Ustedes ¿qué opinan sobre lo anteriormente expuesto?

Señor Carlos Gallo: Hoy día se esta pagando la leche y carne por calidad, en el caso de la leche se paga por sólido totales, grasa, en este caso se recomendaría el cruce del cebú con simental, pardo suizo, o jersey, dependiendo a cuál se inclinaría usted, si a la leche o a la carne.

El caso no es molestarse por la diversidad de opiniones de los foristas cuando uno se atreve a expone sus conceptos es a voluntad ahora mire el nombre del articulo o es una equivocación Selección de Novillas Doble Propósito para servicio a los 18-20 meses entonces cámbiele el título el titulo es la selección de las novillas para su servicio por eso opino y mi concepto es claro sobre ese tipo de animales, diga si es cierto o no que todavía recomiendan a ganaderos toros f1,dejar f2 para transferencia de embriones eso solo pueden hacerlo los criadores de ganados puros olvide la transferencia en el ganadero promedio nacional y si de eso se trata dejar animales para ese propósito entonces serían mejor las f1 por su gran posibilidad de alimentar muy bien sus crías además de su adaptabilidad, por que de igual manera los f2, f3 como usted dice muchas de ellas son desadaptados y/o de baja producción. Señor Carlos Gallo Eljaiek los estudios sobre cruzamiento dicen que los animales mas productivos en cuanto a volumen son los f1 cebú x holstein lo que pasa es que son mas exigentes que otros cruces desde el punto de vista alimenticio, ambiental y productivo o sea necesitan mayor bienestar animal Creo fue mi ultima participación en este foro, parece ser que no se puede tener criterio propio con bases científicas.

Señores foristas: Lo que estamos es intercambiando conocimientos en lo referente al doble propósito, yo por ejemplo cruzo gyr x simental y /o Brahaman rojo x pardo suizo, a los hijos de estos, si se cruzo con simental les pongo pardo suizo y si es con pardo le pongo simental, después me regreso con gyr, hasta ahora me a dado buenos resultados, y no tengo problemas de despigmentación, animales desadaptados (peludos), y se me a sostenido la producción de leche en las hembras y desteto terneros con peso promedio de 190 kilogramos.

Ing. Garrido: Leyendo los diferentes comentarios y opiniones de los participantes en este foro me da la impresión de que se ha desviado un poco la intención hacia el tema de cruzamientos y de que si es mejor esto o aquello. En lo personal considero que la selección rigurosa de los animales producto de cruces determinados es lo que nos va a llevar a conseguir una mejora genética consistente de nuestros hatos ganaderos. Todo esto aunado a prácticas nutricionales de bajo costo y a la utilización de los recursos endógenos de la finca, que es mas o menos la impresión que tengo al observar las fotografías que ha expuesto en su artículo. Si me gustaría conocer un poco más sobre los criterios de selección.

Señor Julio Miranda: Lo expresado en mi artículo es la experiencia como ganadero y médico veterinario, la selección de las razas que mejor se ha comportado en el trópico donde tengo mi empresa ganadera es el cruce del cebu(gyr, brahman rojo) con el simental y pardo suizo, la selección de novillas las hago teniendo en cuenta muchos parámetros como: 1. Estructuras de las novillas 2. Pigmentación 3. Mayor desarrollo desde el nacimiento hasta los 18 meses. 4. Conformación de los pezones. 5. Docilidad. 6. Adaptabilidad al trópico. Hay más factores, solo le describo éstos como referencia en la selección de novillas de 18 meses en el sistema doble propósito.

Al seleccionar novillas doble propósito se debe tener un historial de los progenitores en cuanto a producción de carne y producción de leche, pues generalmente el cruce que da mayores rendimientos es el efectuado entre un animal productor de carne y un animal productor de leche, y para este medio tropical con malos pastos pues generalmente se usan solo gramíneas y no existen mezclas con leguminosas, con uso de pastos maduros, por que los ganaderos generalmente dejan que las praderas florezcan para que así con la semilla se tapen las calvas que ha dejado el exceso de pastoreo, con poco uso de suplementos minerales, sin análisis de suelos, usando suplementos como la melaza en época de verano combinado con pastos maduros y animales de baja o mala calidad no se van a obtener rendimientos en la ganadería que valgan la pena, tengo casos en que los ganaderos dejan para cría animales muy bonitos sin tener en cuenta que no tienen registros de su procedencia, y que generalmente provienen o son hijos de una vaca mala productora de leche a la cual se le dejo el ternero a pura leche, y animales o terneras de un aspecto fenotípico regular hijas de buenas madres a la cual se les deslecho hasta el máximo, entonces el técnico en base a esto es que debe instruir al ganadero sobre la importancia del uso de registros y empezar con numeración y datos así sea en un cuaderno para que la ganadería se vaya tecnificando, no dejar que solo los criadores de puros lleven registros ya que estos son unos pocos en comparación con el resto de ganaderos del país...

En el doble propósito aun no se tienen establecidos los parámetros sobre cual es el mejor cruce o la mejor raza por lo que cada ganadero de acuerdo a su zona y a los rendimientos obtenidos debe decidir sobre que bases debe proceder teniendo siempre en cuenta que la base del cruzamiento debe ser un bos indicus con un bos taurus, seleccionados ambos para producción de carne y leche, pero teniendo en cuenta que a mejor cruce se debe suministrar una mejor alimentación pues no se puede esperar buenos rendimientos de un animal genéticamente mejorado con una alimentación mediocre o mala, generalmente basada en el uso de gramíneas en estado de floración con suplementos como melaza en épocas de sequía que para la costa son de seis meses. Desafortunadamente el ganadero es una persona que se deja llevar por el boom del momento y de ahí los fracasos, asi para el Cesar un departamento de la costa con malos pastos, mal manejo y mal clima, se trajeron en determinados momentos razas como el marchigiana, el blanco orejinegro, el Simmental, El azul belga, el Hereford, el aberdeen angus negro, el Jersey, El Charolaise, El Limousine, El Holstein Rojo y otros razas en menor escala, de pronto en el momento se estará trayendo el Sinepol porque la costumbre no se deja traer razas de acuerdo a la propaganda que se les hace sobre sus bondades. Desafortunadamente, no existe en el país una entidad seria que no permita traer animales a determinadas zonas, sin antes hacerles un estudio sobre adaptabilidad y requerimientos y permitir que sean los ganaderos los que sirvan de Laboratorio, a expensas de su patrimonio los que sufran los fracasos de una asesoría estatal oportuna y eficiente.

En Colombia puedes conseguir los mejores bos taurus con resistencia de 500 años para hacer la mezcla con el Hostlein. Adicionándole además características de carne, sin perder leche, y dándole las mejores características reproductivas. Las razas son BON Blanco orejinegro y Hartón del Valle. Ahora si desea mejorar la resistencia puede usar Romosinuano y San Martinero. Estas razas las puedes conseguir mediante semen que ahora se consigue fácilmente.

Muy interesante el intercambio de conocimiento tanto profesional como practico, también es bueno resaltar lo dicho por el Dr. BARREDA, creo que eso es la realidad, en la mayoría de casos el productor digamos mayorista tiende a vendernos la idea de experiencias que no esta al alcance de los medianos y pequeños ganaderos, creo que el foro y agradeceré principalmente a los profesionales que dirijan sus conocimiento a este segmento de ganaderos que creo es la base de las ganaderías en muchos países principalmente creo que en el Perú donde estamos en pañales en cuanto se refiere a genética animal y abandonados por parte del Gobierno que no le interesa el mejoramiento de ganado mas le interesa la minería, el espárrago para grandes capitales. Gracias.