Producción animal en pastoreo

DISCULPEN PERO POR SALIRME UN POCO DEL TEMA, PERO QUISIERA PREGUNTAR EN COLOMBIA QUE PRECIO COMERCIAL DEL BRAHMAN PARA LOS GANADEROS DE PEQUEÑA PRODUCCION QUE QUEREMOS MEJORAR NUESTRA GANADERIA Y EMPEZAR A TENER BUENOS GANADOS EN NUESTRAS TIERRAS

Para el Dr. Ricardo Arrieta, coincido con el Dr. Latorre sobre la leucaena, es excelente y para su tranquilidad, una vez establecido, es muy reistente a zonas secas, en la region de Manabi, Ecuador es muy comun su uso

Didáctico artículo sobre sinonimias, terminología y manejo de pastura, siempre y cuando el pasto esté disponible y sea de condición buena a excelente. Dicho ideal, muchas veces no corresponde a la realidad de muchas pasturas en Latinoamérica. Tal es el caso de la zona altoandina del Perú, donde los pastos naturales están bastante deteriorados por sobrepastoreo, dado su permanente explotación sin reposición o recuperación. Sería interesante establecer un foro sobre Probadas estrategias de recuperación de pasturas degradadas en Latinoamérica.

Me parecen muy interesantes los comentarios acerca del uso en el manejo del pasto, ya que es de suma importancia considerar la frecuencia, entendida ésta como todos los aspectos agronómicos (suelo, clima, especie forrajera, área agroecológica, etc) y el aspecto de la severidad que tiene que ver con el animal y la pradera, aplicando asignación de forrajes o presión de pastoreo en términos generales. Esto dará homogeneidad, es decir la persistencia de la pradera... Requerimos hacer que los productores se involucren en esto, que pidan capacitación y que estas ideas llegen a la transferencia de tecnología. Es una información muy valiosa, amigos, analícenla... es la alternativa de manejo en el trópico.

Importantes todas las opiniones sobre el manejo adecuado de las pasturas... Pero ¡¡cuidado!! No se han hecho comentarios acerca de la necesidad de sombrío para que las mejoras que se realicen en las praderas no se vean opacadas por la falta de árboles y su distribución dentro de los sistemas de manejo de praderas. Sería bueno realizar un foro sobre la necesidad de sombrío en la implementación de sistemas de pastoreo rotacional. ¿Cuántos árboles por número de animales? ¿qué tipo de árboles? ¿Sistemas silvopastoriles, sistemas agrosilvopastoriles? Etc. No olvidemos que gran parte del bienestar de los animales lo brinda un adecuado sombrío y se generan grandes pérdidas productivas y reproductivas por su falta. Espero que pronto podamos realizar este foro. Mucha suerte a todos.

Estimado Ing. Jorge Matzdorf: Continuando con la acertada respuesta que daba mi colega Ricardo Omar Arrieta, se podría recomendar que una vez pesada la muestra de pasto de un metro cuadrado, podríamos (si no está el pasto en las tablas o no tenemos las tablas que menciona mi colega) asignar del 10 al 8 % (de acuerdo a la calidad) de forraje verde sobre el peso del ganado, a pastorear... y ya tendríamos el tamaño del espacio a pastorear diariamente en esa pradera. Ej. si en el muestreo contamos con 10 Kg de pasto verde por metro cuadrado necesitaremos 4 metros cuadrados (40 kg) diariamente para alimentar una cabeza de 400 kg. Es importante mencionar que el muestreo del pasto y el mismo pastoreo, se debería hacer una vez que el pasto esté en su punto de máximo potencial forrajero... esto es cuando el pasto terminó su etapa de desarrollo y antes de que inicie su etapa reproductiva. Es decir, cuando la pradera presente el 10 de floración. El período de recuperación de la pradera es variable principalmente de acuerdo a la especie y al clima de la región. Y de acuerdo a las leyes sobre manejo de pastos que propone Andre Boisin, el ganado debería pastorear en el mismo espacio por un período no mayor a 5 días. Esperando sea de utlidad la información me despido. Gracias.

Muchas gracias a todos por sus comentarios, en especial al Dr. Luis Jesus Pasqualli por su ejemplo tan ilustrativo. Solamente me gustaría saber qué porcentaje de pasto se debe considerar como no disponible por defecación, orina y aplastamiento. Saludos a todos

Estimado Ing. Matsdorfd: De conformidad con sus inquietudes para mejorar la disponibilidad de alimento para su explotación ganadera, me permito hacerle algunas indicaciones generalizadas, a saber: Como primer punto, le proveo de la siguiente información en virtud de que desconozco en qué lugar o coordenadas de Guatemala se localiza su unidad de producción: I.CAPACIDAD PARA MANTENIMIENTO DE GANADO POR CAB. Altura msnm Pasto Natural Pastos cultivados Pastos bajo riego 0-500 45 u.b 60 u.b 80 ub 500-1000 35 55 75 1000-1500 30 40 70 1500-2000 25 35 65 2000-3000 20 30 60 Pastos Recomendables para las distintas zonas ecológicas de Guatemala Clima Calido Gramíneas: Mulato, elefante, Guatemala, sorgos 0-1000 msnm Aleman,sudan,pangola,azul,angleton Grama inglesa, guinea estrella, Napier,maralfalfa, red top kaundy. Leguminosas: Kudzu, alfalfa de brazil, leucaena. Clima Templado 750-1000-2000 msnm Gramineas: pasto bahia,pangola,angleton,buffel, Pará, guinea,elefante,Guatemala, sudan, Sorgos,Bermuda, estrellas, brizanta…. Leguminosas: Kudzu-frijolterciopelo, alfalfa-treboles.. Clima Frio Mas de 2000 msnm Gramíneas: Avena roja, kikiyu-pasto azul....... Leguminosas: Trebol blanco-rojo y alfalfa. Esta información es consecuencia de varias investigaciones para las explotaciones ganaderas que se enfocan sobre aspectos productivos de las pasturas basándonos en calidad de distintos forrajes locales, y mejoradas bajo diferentes tipos de ambientes y manejo tanto de los componentes de la pastura (carga animal, períodos recuperación, digestibilidad, frecuencia de corte, etc) como del manejo de los animales (especies animales, edad animales, frecuencia pastoreo, etc). En este sentido nuestras investigaciones nos han llevado a buscar alternativas forrajeras que respondan a la diversidad de ecosistemas representados por diferentes climas, tipos de suelos y diferentes grados de pendientes con que cuenta nuestro país al igual que identificar especies forrajeras gramíneas y leguminosas con alto contenido de proteína y producción de biomasa con resistencia a plagas, enfermedades y a las épocas críticas del año (diciembre-mayo), para mejorar la producción y productividad de los hatos ganaderos del país. A través de varios años de evaluaciones se ha observado que los productores prefieren el género Brachiaria. En la actualidad, el pasto mulato es un híbrido que ha logrado un amplio rango de adaptación, alta producción de biomasa y de proteína y facilidad de establecimiento por medio de semilla botánica. Este tipo de pasto es una tecnología que ha sido implementada en algunas zonas de nuestro país, especialmente en el área de Chiquimulilla, Taxisco y en el Norte inclusive. Ello para aumentar la producción y productividad animal. Esto nos permite liberar áreas no aptas para ganadería, sembrando árboles para recuperar fuentes de agua e intensificando los sistemas de producción, aumentando la carga animal. Esta tecnología se ha utilizado en sistemas de doble propósito: leche y carne. Una de las cualidades más sobresaliente del pasto Mulato, es su alta calidad forrajera, especialmente en lo que se refiere a proteína cruda y digestibilidad de la materia seca. Se ha observado que dependiendo de la edad vegetativa de la planta y de la época del año, en áreas establecidas con rangos de entre 20 a 30 días de edad, los porcentajes de proteína han alcanzado entre 12 y 16 y hasta un 62 de digestibilidad. La excelente calidad de este pasto, se refleja en el alto consumo animal, dando como resultado mayores rendimientos de leche y carne. Los resultados de validación de Mulato, versus, Decumbens y Estrella, reveló lo siguiente: La carga animal en el pasto Mulato en algunos casos alcanzó hasta 20 unidades animales por manzana con una producción de leche de hasta 15,000 lts/Mz/año. En producción de carne, se evaluó el Mulato, versus la Brachiaria decumbens, y se obtuvo rendimientos de 2.77 Lbs/animal/día, contra 1.18 en la Brachiaria decumbens, los rendimientos por unidad superficie, fueron de 13.85 Lbs/Ha/día, contra 5.9 en la Brachiaria decumbens. En rendimiento promedio de biomasa fue de 12,000 kg/mz, con una carga animal promedio de 4 UA/Mz, en un área promedio de 6 Mz.con 8 días de ocupación y 25 días de descanso. El dato mas relevante observado, en un área de 12 Mz de pasto Mulato, se alimentaron bajo corte 130 vacas, en un período de 22 días, con una producción de 11 lts/vaca/día y una producción total por hato de 11,869 lts. El Mulato no tiene efectos adversos al medio ambiente, además por su buena cobertura del suelo, este mantiene características favorables para el desarrollo de la planta, ya que retiene humedad, además de prevenir la erosión. Finalmente le proveo las carateristicas generales de Mulato: Adaptación: 5 – 8 Drenaje: Requiere buen drenaje Altura sobre nivel del mar: 0 – 1800 msnm Precipitación: 600 mm Densidad de siembra: 5 a 8 Kg/ha Profundidad de siembra: Máximo 2 cm Manejo pastoreo: Rotacional intensivo Rendimiento Forraje materia seca 25 – 35 ton/ha/año Proteína Cruda 12 a 16 Digestibilidad 55 – 62 Materia Seca 25 – 30 Fertilización de siembra 50 kg de N/ha y 50 Kg de P/ ha Fertilización de mantenimiento 150 kg de N/ha y 50 Kg de P/ha Slds

Después de leer tan interesante artículo, permítame solicitarle información referente a que si encontramos diferencias entre la terminología de pastizales y/o pasturas ¿Es lo mismo? ¿y qué factores existentes marcan las diferencias en un sistema de pastoreo? Quedándole agrdecido por su atención.

Estimado Miguel, La respuesta a su pregunta es SO (Si/No). Existen diferencias en terminología que solo complican la interpretación de un mismo Proceso, “pastoreo”, o acción “pastorear”. Desde mi punto de vista tendríamos que hacer un esfuerzo y expresarnos con la misma terminología. Revisando la literatura relacionada a experiencias en estos dos recursos, uno puede detectar que las diferencias son mínimas y que en realidad no se prestan a confusiones pero si (de nuevo) a complicaciones en la interpretación. Creería que todo articulo y/o dialogo debe fluir… A mi entender, tenemos, sistemas de pastoreo y herramientas que dentro de estos sistemas a las cuales llamamos métodos de pastoreo. Estas herramientas se caracterizan (delimitaciones???) por tener diferentes, tiempos, intensidades y frecuencias. Atentamente, Dr. Pablo Gregorini PD: No dude en contactarme personalmente ante cualquier duda, haciendo click sobre mi nombre.

Estimado Dr. Arrieta de Corrientes, Argentina. Con respecto a la Leucaena, es una leguminosa arbustiva que proviene de África, si mal no recuerdo. El INTA Mercedez de Corrientes tiene experiencia al respecto. Por favor consulte a la experimental que seguramente lo van a asesorar y además tiene uno de los mejores equipos de profesionales de pastizales subtropicales de la Argentina. Esto va también para los otros colegas interesados en la siembra de leguminosas en ambientes tipo sábanas con regímenes climáticos subtropicales como los llanos de Venezuela o Colombia. Atentamente Ing. Agr. Jorge Luis Bueno Profeder - INTA Valcheta. Río Negro Argentina

Estimados colegas ganaderos, desde mi última participación en este foro he encontrado un agradable experimento que hice en mi finca, logré consociar Kudzu con Pasto estrella africana, habiendo fracasado con trébol y alfalfa. Quisiera preguntar si alguno tiene experiencia con factores nutricionales, manejo, palatabilidad del kudzu, antes de proceder a sembrar el resto de mis pasturas con esta leguminosa. Gracias. Rafael Latorre

HOLA SOY NUEVA EN EL SISTEMA DE LA GANADERIA, TENGO 1,800.00 TAREA AQUI EN SANTO DOMINGO LAS DIVIDIMOS POR TAREAS, HE PERDIDO MUCHO DINERO EN EL INTENTO, LOS ESTOY DIVIDIENDO POR POTRERO. PERO TODAVIA NO TENGO NI IDEA DE LO QUE TENGO QUE HACER, ME PUEDEN AYUDAR CUANTO GANADOS TENGO QUE OBTENER Y ME GUSTARIA QUE ME MANDE INFORMACIONES DE COMO PREPARAR UNA FINCA PARA GANADERIA (GANADO DE CARNE). GRACIAS ANTICIPADAS ANNY GOMEZ REP. DOMINICANA

Felicitaciones por su excelente trabajo Gonzalo Carmona Solano Dos Pinos Costa Rica

dr. la informacion en el articiulo es muy interesante, pero me gustaria saber la forma de reportarla (bibliografia) estoy trabajando en mi trabajo de tesis. gracias

Esto no es una opinión estoy en busca de conocimientos para poder trabajar ciento novenas seis hectáreas lo cual para mi es verdaderamente un reto y mas cuando no se cuenta con capital,ni los conocimientos solo la fuerza y voluntad para lograr un sueño porque estoy combebcida que ser ganadera se trae en el alma y corazón .saludos