3 de abril de 2009
MUY BUENO HUGO...LA REDAR-MEXICO ACABA DE HACER UN PROYECTO EN OAXACA EN ESTE TEMA Y TU ARTICULO LES VA A SER DE MUCHA UTILIDAD...
SALUDOS EDGAR MORA
4 de abril de 2009
DISCULPE MI INORANCIA, EL SILO SE PUEDE HACEREN TIERRA Y HAY NECESIDAD DE FORRARLO EN POLIETILENO O SOBRA ESTA PRACTICA.
5 de abril de 2009
Hola Ing. Ramirez, Muy interesante la exposision, creo que solo falto agregar dos conceptos, el tamaño de particula del ensilado y estadio de la planta o grano para obtener un silo de muy buena calidad ya que creo que eso cuenta mucho.
5 de abril de 2009
Para Cesar Linares:
Todos los inoculantes que he visto son de laboratorios comerciales. Generalmente son bacterias en combinación con enzimas.
Saludos
Hugo
5 de abril de 2009
Ing. Mora:
Gracias por el comentario y que bueno que el artículo sea de utilidad.
Saludos
6 de abril de 2009
Don Hugo, mil gracias, un artículo muy útil y práctico
Helder Alfonso Ramirez Aguirre
6 de abril de 2009
Alfonso Ramirez Aguirre, gracias, por el articulo una alternativas màs
atte
Hara
Gestión Ganadera
6 de abril de 2009
Al autor del articulo felicitaciones y para los forista las siguentes reflecciones que nacen de ejercicio profesional en Colombia, que se remonta a 15 años atras elaborando silo de materiales como maiz, sorgo, maiz en complemento con frijol, pastos de corte ( todos los penisetum), caña forrajera adicionada con fuentes arboreas de proteina, para hablar de tropico bajo, ( clima caliente, como lo llamamos en Colombia), y en tropico alto o tierra fria Maiz, avenas, viccia, Nabo forrajero., todos ello por diferentes zonas del pais con diferentes niveles de luminosidad y como todos ustede deben saber este factor es fundamenta en la determinacion del tiempo de corte o cosecha del material verde que se va a ensilar, pues a mayor indice de luminosidad mayor fotisintesis, mayor velocidad de desarrollo de las plantas y menor tiempo en lograr lo que yo he dado en llamar EVON, o estado verde optimo nutricional, que no es nada mas que la edad y estado fisiologico del cutivo en el que presenta su mejor contenido de nutrientes como fuente de alimentacion.
En Colombia la manufactura de ensilajes es aùn muy poco generalizada y los ganaderos que ha adoptado esta practica de conservacion de forrajes deben tener en claro que uno de sus pricipales objetivos en este ejercicio es obtener un alimento de bajo costo, e inocuo para la salud de los animalesde los productos finales obtenidos llamense carne y leche.
Por eso difiero un poco con el autor del excelente trabajo presentado a este foro, en cuanto hace referencia al uso de la urea ( NNP) y al uso de otro aditivos de origen quimico que pueden ser excretado en leche y por tanto demeritar su calidad, limitar su comercializacion por deteccion de NNPL, nitrogeno no proteico en leche, condicion que se anlaliza ya en Colombia como indicador de calida por las plantas procesadora de leche, quienes son en ultimas el consumidor de la leche producida en finca.
Por lo anterior y por el alto costo de los ADITIVOS de cualquier orden es que en mi labor cotidiana de manufactua de silos tanto para los consumos internos de las fincas que asesoro, como para las empresas productoras de forrajes ensilados para el abastecimieto del mercado nacional a las que acompaño en sistemaas de produccion, es que me permito recomendar que el uso de estos productos solo se de en ensilajes de grandes productores y con el acompañamiento tecnico responsable de un Nitricionista que con unos objetivos claros sepa establecer la scantidades de los productos a usar los no pueden recomendarse de manera matematica y absoluta para la elaboracion de cualquier ensilaje.
Siendo consiente de todo lo comentado es que me he dedicado a la capcitacion tanto de profesionales como de ganaderos en este tema, llevando a muchas partes del pais un curso que ofrece con el proposito de compartir mi amplia experiencia mostrando casos reales, de la vida practica que muestran desde la escogencia del lote para el establecimiento del cultivo , manejo del suelo, el desarrollo del cultivo,hasta la cosecha y manufactura del silo y su posterior utilizacion en sitema estategico de alimentacion con la presentacion de las diferente estructuras de costos para cada uno y su incidencia en la productividad de los predios que los ha llevado a la practica.
6 de abril de 2009
Ing. Ramirez
Realmente su articulo es de gran interes para nosotros ya que nuestra propiedad es muy pequeña y ensilar es una alternativa mas.
Los pasos a seguir parecen muy faciles,intentaremos hacerlo lo mas pronto.
Le agradesco
7 de abril de 2009
Para Jaime Enríquez:
Los silos se pueden confeccionar sobre tierra, se recomienda que esté bien aplanado el terreno y que sea firme.
La práctica de forrarlo con polietileno es excelente ya que nos permite mantener un ambiente libre de oxígeno, protege de lluvias, plagas y previene la contaminación por bacterias poco deseables como Clostridium.
Saludos,
Hugo
7 de abril de 2009
Para Germán Humberto:
Gracias por el comentario.
Me gustaría saber si me puede compartir más sobre la detección de urea en leche y por qué considera que usar este aditivo puede demeritar la calidad de la misma?
Como nutriólogo yo utilizo los resultados de laboratorio de ananlisis de lehe y además solicito análisis de urea en leche, esta es una herramienta muy útil que me permite balancear y evaluar las raciones que formulo. También me es últi para evaluar el estatus nutricional de los animales basado en muestras representativas.
La presencia de urea en leche es natural, esta urea no provienen directamente del alimento sino del proceso digestivo y ciclo natural del nitrógeno que pasa por difusión del torrente sanguíneo a la glándula mamaria. El NNP es utilizado por la bacterias ruminales para producir proteína que el animal pueda utilizar.
En este artículo hablamos de .003 [percent] de nitrógeno revuelto en el ensilado, al mezclar éste con los demás ingredientes vamos a cambiar la composición, pero no se llegará al grado de toxicidad ni afectará la composición de la leche.
En Colombia tienen establecido algún nivel tolerable de urea en leche?
Cuando usted menciona un aditivo de origen químico a cual se refiere? Al acido propiónico? Este es un ácido orgánico que solamente se utiliza sobre la superficie del ensilado con el fin de evitar el desarrollo de hongos. A título personal considero que la inocuidad de los alimentos para animales y para nosotros es de vital importancia, por lo tanto soy partidario de usar aditivos que prevengan el desarrollo de hongos, ya que como sabemos, éstos producen micotoxinas que se acumulan y además, en vacas lecheras, se difunden en la glándula mamaria y se excretan en la leche.
Existen otros aditivos que consumimos diariamente en los alimentos, por ejemplo, benzoato de sodio, el cual ayuda a conservar los alimentos y no es dañino. En el caso de ensilado, utilizar los preservativos de manera responsable y en los niveles indicados por el fabricante produce un efecto similar prolongando la vida de anaquel sin ser nocivo para el animal.
En este artículo y en la primera parte comparto parte de mi experiencia sin que esto sea un instructivo puntual de como elaborar ensilados, es importante que los foristas o productores interesados en elaborar ensilado se acerquen a los asesores agropecuarios a fin de obtener un punto de vista profesional directamente en las fincas.
Saludos,
Hugo
7 de abril de 2009
Nota aclaratoria:
En el comentario anterior hay un error tipográfico, la proporcion de nitrógeno por tenelada de ensilado es de 3 Kg por tonelada. (3/1000)
Saludos
Alvaro Felipe Rengifo Gil
27 de abril de 2009
Hugo te felicito por tu foro me parece importantisimo, yo veo las cosas como para grandes ganaderos veo maquinaria y gran infraestructura , quiciera saber para los pequeños ganaderos , que recomendacion en cuanto al ensilaje de maiz se debe tener costos, es bueno o malo, es mejro compralo hecho, forma de almacenar forma de pisar si no hay tractores, aca en mi pais solamente le hecha un producto que se llama siloe y eso da fermentacion , me gustaria que me explicaras gracias