12 de abril de 2008
Estimados FORISTAS:
No hay por qué confundir los términos, ya que son dos sistemas más que diferentes, por lo menos yo lo veo así. Uno, que es el más moderno, el FEED LOT o ENGORDE A CORRAL, yo me inclino por este último nombre por razones idiomáticas y mi origen. Este sistema es en el cuál los animales se encuentran encerrados en corrales con piso de cemento o no y donde se le suministra todos los días el alimento por medio de mixers, allí hay todos animales del mismo peso que se encierran para su engorde o ceba, como le llaman otros, una vez terminados, es decir llegados al peso que se les quiere obtener se los envía a mercado. Resumiendo los animales permanecen encerrados en corrales durante todo el período.
El PASTOREO RACIONAL INTENSIVO, es otra cosa, totalmente distinta, primero en mi país por lo menos el agua generalmente no la disponen en las parcelas, es decir tienen que ir a tomar a la fuente, generalmente en la punta del lote donde se encuentra el molino de viento u otro medio, llamase bombas eléctrica o a motor las menos y otro sistema que hay en la Pcia. de Córdoba en algunas zonas son los pozos SEMISURGENTE, donde se obtiene agua de excelente calidad de 300 mts. de profundidad o más sin ningún tipo de mecanismo fluye por sí sola, en algunos caso se han analizados y son casi consideradas agua mineral. En este sistema se usa el HILO ELÉCTRICO, CERCO ELÉCTRICO o BOYERO ELÉCTRICO, según zonas o costumbre pero que son sinónimos. Hay dos sistemas, el PASTOREO FRONTAL es decir que se va corriendo diariamente para el suministro de pasto, siempre fresco, todos los días, se realiza corriendo hacia adelante la parcela comida, y de esa forma vamos manejando nuestro recurso, tan preciado PASTO, este sistema a mí gusto, no me convence, porque al ser frontal, como su nombre lo indica, se produce el pisoteo de las parcelas comidas y de esa forma se me retarda el rebrote, pero hay establecimiento que por distintas razones, es inevitable el uso de este sistema. El otro sistema que para mí experiencia, es el que mejor anda y donde se puede obtener el máximo, de rinde del pasto, es el rotativo con clausura, que es creo, el más usado, en nuestro país, se realizan las parcelas con alambre fijo del tamaño acorde a la cantidad de animales que tenemos, suficiente para un día, a lo máximo dos, cuando la cantidad de animales disponibles son menos, que en otras oportunidades y los potreros son fijos como se los adelanté, usamos el hilo eléctrico para disminuir la dimensiones, todo para poder seguir el manejo del recurso, lo más perfecto, que podamos ya que el costo de implantación es muy alto y debemos darles el tiempo necesario para cada época del año, para su recuperación y amortizarla en el transcurso de su tiempo útil.
Por otro lado, otro tema a tener muy en cuenta, es el mantenimiento de las pasturas, a que me refiero? al referirme a esto es que una vez sacados los animales de la parcela, debemos hacer el corte de limpieza, es decir se pasa la máquina con cuchilla y se le pone a 10 o 15 cm. del suelo, para cortar las malezas es decir en nuestro país lo más común son los cardos y la viznaga, que los animales no lo comen porque prefieren la pastura, como es lógico, esto se hace si se puede el mismo día que se sacan los animales o a más tardar al otro día.
De esta forma dejamos la parcela en condiciones para que rebrote y poderla volver a utilizar en el menor tiempo posible con las mejores condiciones vegetativas y nutritivas.
Dr. Ricardo O. ARRIETA