25 de abril de 2008
Estimados Foristas:
Un saludo afectuoso para todos con mi reconocimiento por el interés que muestran sobre el Tema.
Un Modelo Intensivo de pastoreo rotacional para que sea sustentable debe administrarse según las bases del Manejo Holístico, creado por Voasin y perfeccionado entre otros por Alan Savory.- El Modelo citado toma como unidad al entero, que lo constituyen:
1. La energía que hace funcionar al ecosistema. Se reconoce al sol como el generador de toda clase de energía, llámense hidrocarburos, eólica, geotérmica, atómica, nuclear, en fin de la que sea. Este block de la energía no lo podemos modificar, por ser un recurso natural que se da conforme a la ubicación del predio que se trate.
2. Otro block del ecosistema lo constituyen el Ciclo de los minerales Cuando los minerales pasan a formar parte de los vegetales o animales, al concluir su ciclo de vida, sus restos deben incorporarse al suelo, para conservar el nivel extraido y con esto se hace cíclico, que redunda en la sustentabilidad.
3. El ciclo del agua. El agua al precipitarse por la lluvia, hace germinar y crecer a las plantas, éstas por la acción de la clorofila, aprovecha los minerales del suelo y los gases de la atmósfera, como son nitrógeno, CO2, h, etc por la acción del sol, se convierten en carbohidratos, así como todos los compuestos que forman los tejidos y los diferentes órganos de la planta.
4. Este block es el resultado del funcionamiento de los anteriores bloques, es decir La sucesión, que la forman el tipo de vida en los diferentes reinos.
El funcionamiento perfecto solo se dá cuando en el ecosistema no se afecta alguno o algunos de los bloques, porque el modelo funciona como una cadena, la que para funcionar bien , sus eslabones deben estar fuertes o si se quiere completos una cadena siempre se rompe en el eslabón mas débil.
En un Modelo de pastoreo intensivo Tecnificado (PIT) si no se manejan adecuadamente las plantas, esto afecta a todo el ecosistema, (De ahí que al dañar la vegetación, el suelo también se afecta por efecto del intemperismo, llegando a la desertificación y, con esto al calentamiento global, lo que estamos viendo actualmente con la modificación de los patrones de lluvias, sequías, huracanes, etc.). En este eslabón si podemos hacer modificaciones, siempre y cuando se actúe en armonía con la ecología.
Un MODELO DE PASTOREO TECNIFICADO debe ser flexible, debido a que se están administrando seres vivos (plantas, animales y la gente) los que están sujetos a los fenómenos ambientales. De ahí que no debe funcionar como un sistema o lo que es lo mismo, no está sujeto a recetas o parámetros. La producción de forraje es variable para cada potrero y para cada evento durante el año solo la observación continua del comportamiento de la cubierta vegetal y de los animales, por el efecto del pastoreo y el período de recuperación, que también es variable, podemos determinar cual potrero presenta las mejores condiciones para ser seleccionado en la continuación del pastoreo.
El mas práctico y funcional método para determinar la capacidad de carga animal instantánea, es el conocido como Determinación del Cuadrado, Para esto, al estar los zacates en etapa de embuche que se presenta antes de iniciar la floración, hay que formar un cuadrado en el terreno, poniendo una persona en cada esquina, estimando si la cantidad de forraje que hay dentro del cuadrado, es suficiente para alimentar a una unidad animal durante un día,(AD), si se estima que no es suficiente, se agranda el cuadrado en 1 ó 2 metros por lado, volviendo a estimar de nuevo si hay suficiencia o nó, así hasta determinar el cuadrado apropiado (Esta operación se debe realizar tantas veces como se presenten los sitios diferentes por condición de los pastos o plantas forrajeras, esto significa que si todo está uniforme o con muy poca variabilidad con 3 cuadrados es suficiente pero, si hay 2 sitios de condición o tres, hay que muestrear en cada sitio con dos cuadrados por lo menos en cada sitio. El cuadrado se determina muy rápido, en uno ó dos minutos por cuadro, lo que lleva mas tiempo es el desplazamiento por el potrero recomendándose que el recorrido sea en forma diagonal que atraviese la mayor parte del potrero. Luego, se dividen 10,000 M2 que tiene la hectárea , entre la superficie del cuadrado, con esto se calcula cuantas U.A. pueden alimentarse durante un día en 1 Ha., luego se multiplica los AD/Ha (Animales por día x Ha) x el No. de Has. del potrero, obteniendo el total de animales por día que pueden alimentarse en el potrero en cuestión. Si dividimos el total de ADS entre el No. de Unidades Animal que representa la Carga Animal que estamos manejando, nos da con esto el número de días que podemos pastorear en el potrero.
Como ven, esto se tiene que hacer para cada potrero y antes de volver a realizar otra pasada con el ganado. El método del cuadrado, cuando es realizado por personal con experiencia en la zona, da resultados con suficiente seguridad de certeza, pero todavía puede estar sujeto a un ajuste, con lo cual se puede alargar o recortar el número de días a pastorear en cada pasada. Lo recomendable es estimar en forma conservadora, porque es preferible que sobre un poco de forraje, a que falte.
Otro de los lineamientos que se aplican en el manejo del ganado, es el relativo al número de partidas o divisiones del hato, lo mas aconsejable es hacer el menor número de partidas posibles, para que el efecto de manada sobre el suelo y el pastoreo sea mas efectivo.
Señores, esto es lo que se pretende como ecología de pastizales, debido a que también se hacen muestreos en el suelo para determinar sus propiedades físicas, la microfauna del subsuelo, salud de la cubierta vegetal, cobertura vegetal, cobertura del suelo, tipo de fauna, distancia entre plantas, composición florística, distribución de especies, edad y salud de las plantas etc.
Epero que lo anterior les sea de utilidad ....A sus órdenes..
