El impacto negativo de algunas micotoxinas en el ganado vacuno lechero
Publicado:4 de enero de 2011
Resumen
1.- INTRODUCCIÓN
Las micotoxinas son metabolitos secundarios generalmente tóxicos, producidos por cepas toxicogénicas de algunos géneros de mohos. Más concretamente, las micotoxinas son compuestos policetónicos resultantes de las reacciones de condensación que tienen lugar cuando en determinadas condiciones físicas, químicas y bi...
Ing. Gimeno,
Con respecto al uso de secuestrantes, si bien lo recomendable sería usarlo en todas las etapas, en caso no se pueda o el ganadero solo desee hacerlo en ciertas etapas, cuales serían las mas recomendables?
Maribelaunde,
Se me olvidó preguntarle, si esos granjeros son autoproductores, o sea, que ellos mismos elaboran el alimento compuesto final que en el caso de la vacas lecheras seria el UNIFEED, o bien lo compran a las fabricas de alimentos compuestos que en el caso de las vacas lecheras sería, comprar el concentrado a las fabricas y despues mezclarlo con los forrajes y otras materia primas para hacer el racionamiento.
Un saludo.
Gimeno
Maribelaunde,
Como veo que no me responde a mis preguntas, le daré una respuesta general, o sea:
En el caso que UD. me expone, le aconsejo que, en especial, el aditivo anti-micotoxinas sea incorporado en los alimentos compuestos destinados a las primeras edades y a los animales reproductores.
Un saludo.
Gimeno
Mis experiencias y problemas por micotoxinas en ganado lechero, son nulas, o puede que no me alla percatado en el diagnostico diferencial de algunas enfermedades, pero donde si he tenido varios problemas de micotoxinas a sido en la crianza de ovinos, llegue a tener caso de muertes por micotoxinas, quisiera saber doctor si usted tiene experiencias en las micotoxinas que causan mas daño en la crianza de ovinos.
Apreciado Ing. Henry Daniel,
Al respecto de su pregunta, le diré que tengo poca experiencia práctica en lo que a ovinos respecta, sin embargo, puede consultar mi artículo titulado “Micotoxicosis más Relevantes en Corderos, Ovejas y Cabras” publicado en Engormix
https://www.engormix.com/MA-ganaderia-carne/sanidad/articulos/micotoxicosis-mas-relevantes-corderos-t311/165-p0.htm
Un cordial saludo
Gimeno
Estimado señor Gimeno:
Recurro nuevamente por la siguiente consulta.
Dispone antecedentes sobre producción de micotoxinas y posible patogenicidad por parte del llamado " Carbón del maiz", en especial
"Ustilago maydis" (Carbón del choclo o común)
" Sphacelotheca reiliana" (carbón de la panoja)
SAludos y gracias de antemanp.
Apreciado Dr. Rodrigo,
No tengo experiencia ni información significativa sobre lo que me expone. Todo lo que precisa saber al respecto lo puede consultar en Internet, como por ejemplo, entre otros:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Ustilago_maydis#Toxicidade
Ni en Portugal, ni en España ni en otros países de la Unión Europea en general, no existen problemas con respecto al carbón del maíz.
Saludos.
Gimeno
Casi todo se ha dicho en lo que respecta a este tan interesante tema;sin embargo,es necesario indicar que; debemos ser cuidadosos al seleccionar el tipo de alimento a suministrar al ganado lechero,pues este, ademas de la temperatura ambiente,razas,estacion del ano,eficacia metabolica del animal y otros factores,seran determinantes en la produccion de hongos,fermentacion y produccion de micotoxinas,todo lo cual,a la larga va a repercutir sobre la poblacion que consumira la leche producida por ese ganado.
Mis cordiales saludos antes que todo; me permito preguntar y saber que tan nutritivo es el ensilado de maíz para los toros de pelea, si bien es cierto los engorda, me interesa saber por ejemplo para un toro que pesa 1000 Kg. cuanto debe comer al día y cada cuantas horas durante las 24 horas y, si fuera puro choclo fresco cuantos Kg. al día como.máximo y si fuera también harina de maíz hasta cuantos Kg. máximo al día; ya que hay evidencias que les crea problemas en las articulaciones pricipalmente de las piernas y rodillas.
Gracias por vuestra gentil atención a este presente.
Wilbert Chávez
Arequipa - Perú
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