Bienvenido a la página de Engormix sobre Miopatías en pollos de engorde. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Miopatías en pollos de engorde.
La inclusión de fibra en la dieta se considera esencial por su contribución la salud digestiva, mejorando la respuesta inmune, previene problemas metabólicos y incrementando la absorción de absorción de nutrientes. las situaciones de crianza y alimentación de pollos de carne son sometidas a diversos problemas como es el aumento en la deposición de grasa. Esta grasa representa alrededor del 15% de su tejido total y 9 % se localiza...
La Dra. Pilar Castañeda Serrano comparte algunas enseñanzas sobre la incidencia de la restricción alimentaria, como uno de los factores asociados para disminuir la incidencia de pechuga de madera en la canal...
"Los métodos actuales de formulación de alimentos se basan en minimizar los costos, no en maximizar las ganancias. Se están desarrollando modelos complejos de crecimiento y reproducción de las aves en función de variables genéticas, alimenticias y ambientales, pero su adaptación ha sido lenta. El desarrollo de modelos de maximización de ganancias evolucionará para centrarse en las funciones de producción de pollos de...
La Dra. Pilar Castañeda Serrano (UNAM) explica los parámetros que debemos evaluar a la hora de analizar la calidad de la carne de pollo; y cuales de esos parámetros permiten considerar de forma más rápida la calidad de la carne......
La Dra. Maria del Pilar Castañeda señala en engormix.com que las miopatías en pollos son el gran desafío de la industria avícola y los estudios que se realizaron y se realizan para esclarecer estos problemas...
Un equipo multidisciplinario de científicos en la Estación Experimental Agrícola de Arkansas está investigando si las imágenes hiperespectrales pueden usarse para detectar un defecto en la pechuga de pollo conocido como "pechuga leñosa" o "pechuga de madera" que le cuesta a la industria avícola millones de dólares al año y disminuye la satisfacción del cliente.
Dongyi Wang, profesor asistente de ingeniería...
El Dr. Jose Rivera Ulloa habla sobre el "Papel de la Creatina en nutrición animal: ahorro de energía y reducción de miopatía". La conferencia fue realizada durante la "Cuarta Jornada Avícola" organizada desde Argentina por el Dr. Isidro Molfese y Red Alimentaria...
Oscar Vazquez, Gerente Técnico de Evonik participa de una charla sobre los bacillus amyloliquefaciens en la ganancia de peso corporal y la conversión alimenticia en pollos de engorde....
Jose Rivera Ulloa presenta los puntos centrales sobre el papel de la Creatina en nutrición animal con el ahorro de energía y la reducción de miopatías. El Referente señala los beneficios de la adición de ácido guanidinoacético en reproductoras pesadas con resultados de campo en eclodibilidad, el rendimiento de progenie y una mejora en la incubabilidad...
Vitor Hugo Brandalize adelanta las ideas principales de lo que será su presentación en el 3º Simposio Internacional ASPA 2021: Enfermedades Emergentes y Remergentes en avicultura donde disertará sobre "Miopatías, un nuevo desafío a resolver". El video es parte de la transmisión en vivo en Instagram para promocionar el evento, junto a ASPA, Engormix y MAP La Revista......
La condición de la pechuga de madera (woody breast - WB) causa pérdidas económicas significativas a la industria avícola mundial, y la falta de una herramienta objetiva y rápida para identificar esta miopatía es un factor determinante. El objetivo de un estudio realizado por Juan P. Caldas-Cueva, A. Mauromoustakos, Casey M. Owens de la Universidad de Arkansas (EE.UU.) y X. Sun de Chuzhou University (China) fue determinar si hay...
Todos sabemos que el pollo con pechuga de madera (WB) sabe mal. WB reduce la calidad de la carne de pollo y genera grandes pérdidas para las empresas integradas de pollos de engorde. Este artículo compartirá las razones de...
Quisiera saber como puedo evitar el exceso de pollos con pechuga verde. Dicen que es por un sobre esfuerzo, por el que se produce una lesion muscular, favorecida por un crecimiento rapido de los pollos ¿puede ser debido a otros factores?...
La severidad de miopatías del musculo de la pechuga como: la pechuga de madera, las estriaciones blancas y miopatía pectoral profunda parecen haberse incrementado en los últimos años, sobre todo en países donde se procesa aves muy pesadas (por encima de los 2.7 kg). Estas miopatías pueden llegar a presentarse simultáneamente. En algunas líneas genéticas aparentemente es mas recurrente....
La producción de carne de alta calidad es una de las misiones principales de la industria avícola. En los últimos años, debido a que las razas de pollo de engorde se seleccionan genéticamente para aumentar su velocidad de crecimiento y el rendimiento de la pechuga, se ha observado un aumento de las miopatías (enfermedades del músculo en las que las fibras musculares no funcionan correctamente) que afectan principalmente a esta parte de...
Investigadores brasileños presentaron en el tradicional Foro Científico Internacional de Avicultura de IPPE 2019 su trabajo sobre ocurrencia de pechuga de madera en pollos alimentados con dietas con reducción de los niveles de calcio y dos dosis de fitasa. El equipo de trabajo estuvo compuesto por Miliane Alves da Costa, Pedro Moraes Rezende y Marcos Barcellos Cafe (Departamento de Ciencia Animal, Facultad de Veterinaria y Ciencia Animal, Universidad Federal de...
El Prof. José Stringhini, destacado referente brasileño, habla en engormix.com sobre la investigación respecto a la ocurrencia de pechuga de madera en pollos alimentados con dietas con reducción de los niveles de calcio y dos dosis de fitasa.......
La producción avícola siempre ha sido reconocida por la eficiencia entre los recursos utilizados en el sistema y el volumen de proteína producida. No es exagerado decir que este sector ayuda a mantener la seguridad alimentaria de billones de personas en todo el mundo. Sin embargo, la avicultura enfrenta varios desafíos debido al fuerte aumento en la demanda global de proteínas animales de alta calidad. Para dar una idea, se espera que la...
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