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Este artículo es la segunda parte del primero que escribí sobre este tema, este artículo es mi grano de arena para reducir la cantidad de emisiones de los gases de invernaderos y por ende mitigar el cambio climático. A continuación, algunos de los principales desafíos que enfrenta el planeta desde el punto de la agroindustria: 1.- El ganado utiliza el 80 % de la tierra cultivable. ...
El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) aborda el valor de los subproductos en la industria animal. Desde harina de pollo hasta el hidrolizado de plumas, Barbi explica cómo procesar estos recursos, los beneficios económicos significativos que se generan y la reducción del impacto ambiental...
Pablo Azpiroz, Director Ejecutivo de FEEDLATINA habla en engormix.com sobre la actualidad de la Asociación que nuclea a las Industrias de Alimentos para Animales de América Latina y el Caribe; y destacó un reciente encuentro internacional realizado en Uruguay sobre la ganadería sustentable...
Máximo Liñeiro, Consultor en Nutrición Animal, consultor en nutrición animal, aborda la creciente importancia de la sustentabilidad en la producción de alimentos y cómo esta tendencia está transformando el mercado....
Conferencia del referente Giuseppe Bigliani sobre las Tendencias y desafíos en la industria de producción de los alimentos balanceados, como la llegada de la inteligencia artificial al sector, que fue parte de la secta edición de la Escuela de Producción en tecnología de alimentos balanceados de FIGAP 2024...
El Ing. Josef Barbi, presidente de E.S.E. & INTEC, ofrece una visión profunda sobre la evolución y el futuro de la acuacultura, enfocándose en los requerimientos nutricionales críticos para el crecimiento saludable y sostenible de este sector....
Retos, Innovaciones y Oportunidades para Alimentar a un Mundo en Crecimiento Según la ONU, el planeta Tierra alberga ya a más de 8,05 millones de personas (datos de 2024) y a 9,7 millones en 2050, lo que corresponde a un periodo de 25 años a partir de ahora. Ante este escenario, surge una pregunta crucial: ¿Cómo alimentar a una población creciente en un planeta con recursos naturales...
Una organización global con miembros en 24 países, responsable de casi dos tercios del comercio transfronterizo de carne vacuna en todo el mundo, se reunirá en Uruguay este otoño/septiembre para discutir objetivos, acciones y avances. Feedlatina, la asociación que nuclea a las Industrias de Alimentos para Animales de América Latina y el Caribe, participó de la Conferencia Global de Carne Sostenible 2024, Conferencia Organizada por la...
Lucas Cypriano, Coordinador Técnico de la Asociación Brasilera de Reciclaje Animal (ABRA) y Director Técnico de
la World Renderers Organization, habla sobre los beneficios del Rendering sostenible dentro de una bioeconomía circular segura y como este proceso es capaz de regresar todos los nutrientes a la cadena de producción animal...
Buenos días. Tengo un problema con los finos o sedimentos que salen de las prensas y de el filtro prensa, elaboramos harinas de carne y hueso y procesamos sebo bovino. Pero sacamos muchos finos que no me sirven ni como sebo ni como harinas. Es muy difícil incorporarlo de nuevo al proceso. Habrá alguna alternativa o proceso que le pueda dar a ese producto? Tengo bastantes toneladas y no sé cómo aprovecharlas. No sé si se pueda peletizar ese producto por su gran contenido en grasa agregando...
El IRTA y la Universidad de Barcelona organizan el congreso mundial de referencia sobre la sostenibilidad ambiental de los alimentos. Se trata de la LCA Food Conference, que se celebrará del 8 al 11 de septiembre en el Edificio Histórico de esta universidad. El congreso reunirá a cerca de medio millar de expertos en ACV (LCA, en inglés), una potente herramienta de cálculo de la huella ambiental que tiene en cuenta todo el ciclo de vida de los...
“El clima está cambiando, nosotros deberíamos cambiar también” En las plantas de Rendimientos de subproductos cárnicos la eficiencia y la rentabilidad son claves para el éxito. Los costos de energía eléctrica y combustible representan en promedio el 16 % del costo total de la planta de procesamiento. ...
Miguel Genaro, Jefe de Planta de Porfenc, habla sobre la evolución de la planta de producción en Ramallo y la importancia de la sustentabilidad y las normas de calidad para la firma....
“Los insectos son la proteína del futuro”, dice Valeria Villanueva, quien integra un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile que, a partir de un innovador estudio encabezado por la académica Carolina Valenzuela, propone a los insectos como una alternativa sustentable y nutritiva para la alimentación de los gatos. La investigación, que evaluó la disposición de los...
Giuseppe Biglian (AGI) presenta a la Ingeniera Victoria Leal, Gerente Regional de AGI, quien nos habla sobre las ventajas competitivas de los productos que esta empresa ofrece en la región...
Giuseppe Bigliani, Director de la nueva plataforma de Alimentos Balanceados para animales, habla sobre las coluciones completas de tecnologías de alimentos balanceados que ofrecen en el mercado...
El 80% de los costos de producción de un establecimiento porcino corresponde al alimento, lo que subraya la crucial importancia del control de calidad en las plantas de alimentos balanceados.
En este episodio de PorkCast el Químico Farmacobiólogo Román Siordia Santos, Gerente de Servicios...
QUÉ Son: Las emisiones de gases de efecto invernadero (GEIs) se clasifican en tres grupos o alcances: - Alcance 1: emisiones directas de fuentes propias, que son propiedad de o están controladas por la entidad en cuestión. Ej. Combustión de combustibles, vehículos de empresa, hornos. También incluye las emisiones fugitivas (ej. fugas de aire acondicionado, fugas de CH4 de conductos). - Alcance 2:...
Kolobe y cols. (2024), en Agriculture & Food Security, han revisado las perspectivas de la cría de enjambres de insectos seleccionados del sur de África para alimentación animal, con un enfoque importante en aspectos económicos. RESUMEN del trabajo: El potencial de los insectos como alimento para animales está actualmente bajo la atención dudosa debido al número limitado de especies de insectos criados y al menor...
El Grupo Asesor Europeo de Información Financiera (EFRAG) anunció la publicación de nuevos proyectos de norma que contienen propuestas de normas de presentación de informes de sostenibilidad para pequeñas y medianas empresas, lo que marca el siguiente paso en el establecimiento de un nuevo sistema de informes de sostenibilidad en Europa en virtud de la Directiva de la UE sobre informes de sostenibilidad corporativa ( CSRD). El CSRD pretende ser una...
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